Cupcakes mit Buttercreme dekorieren

Cupcakes werden auch bei uns immer beliebter. Mit einer einfachen Creme kann man die selbstgemachten Cupcakes schön dekorieren, und anschließend mit Streusel und Glitter bestreuen. Man verwendet dazu einen Spritzbeutel oder eine Tortenspritze mit Stern- Tülle. Damit kann man die Deko direkt aufspritzen oder einen Palettenmesser aufsetzen. Die unten aufgelisteten Zutaten sind eine ungefähre Angabe und variieren je nach Größe und Menge der Cupcakes.

Vorgehensweise

  1. Die auf Raumtemperatur aufgewärmte Butter in den Behälter der Küchenmaschine geben. Bei hoher Geschwindigkeit luftig aufschlagen.
  2. Die Hälfte vom Puderzucker dazugeben. Gut durchmischen, damit der Zucker gleichmäßig in der Butter verteilt ist.
  3. Die zweite Hälfte des Puderzuckers dazugeben. Anschließend wieder gut durchmischen.
  4. Wenn sich der Zucker mit der Butter verbindet, die Geschwindigkeit der Maschine erhöhen.
  5. Ungefähr 50ml Milch dazugeben und ebenfalls gut untermischen.
  6. Die Maschine kurz abschalten und die Zutaten vom Rand der Schüssel nach unten kratzen.
  7. Nochmals durchmixen.
  8. Eine kleine Menge der Buttercreme herausnehmen und in eine kleine Schüssel geben.
  9. Etwas Lebensmittelfarbe dazugeben und gut verrühren.
  10. Die gefärbte Creme in einen Spritzbeutel mit Stern-Tülle geben, oder eine Tortenspritze verwenden.
  11. Die Creme auf die Cupcakes spritzen.
  12. Mit Deko bestreuen.
  13. Mit essbarem Glitter bestreuen.
  14. Die Schritte 8-13 für Cupcakes mit Creme in unterschiedlichen Farben wiederholen.

Zutaten

  • Weiche, ungesalzene Butter
  • Puderzucker oder Zucker für Zuckerglasur (Staubzucker)
  • 50ml Milch
  • Lebensmittelfarbe flüssig, oder als Gel

Was du brauchst

  • Schüsseln zum Anrühren der Creme
  • Küchenmaschine
  • Spritzbeutel
  • Stern-Tülle
  • Holzstäbchen (bei Verwendung von Lebensmittelfarbe in Gel-Form)
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