Eine Low Carb Ernährung simpel und einfach gestalten

Опубликовал Admin
29-12-2016, 09:12
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Die meisten Bücher machen Low Carb zu kompliziert und zeitaufwändig, damit normale Leute dabei bleiben können. Und wir müssen es überleben, auswärts zu essen. Hier sind einige praktische Anregungen für Menschen in Eile.

Vorgehensweise

  1. Erkenne, dass es das Wesentliche von Low Carb ist, alle raffinierten Stärken und Zucker aus deiner Ernährung zu streichen. Das ist alles.
  2. Du brauchst keine zusätzlichen Dinge, speziell hergestellte Produkte, etc. zu kaufen. Streiche einfach Stärke und Zucker.
  3. Das verbleibende Fett, Eiweiß und Gemüse ohne Stärke werden deinen Hunger schneller und länger stillen.
  4. Wasser ist dein Freund. Fülle morgens als Erstes eine Karaffe damit statt mit Kaffee oder einem anderen Getränk. Du wirst überrascht sein; Wassertrinken wird deinen Appetit stillen, nicht nur deinen Durst. Gib ein paar Zitronenscheiben für den Geschmack hinein. Nimm es in einer Sportflasche überall mit hin. Trinke davon, immer wenn du daran denkst, und vor allem wenn du Gelüste nach einem Snack bekommst. Wunder aller Wunder, die Gelüste werden nachlassen.
  5. Mache Eier zum Hauptbestandteil deines Frühstücks. Mache einfach ein weich gekochtes oder brate eines an. Wenn dich dies nicht zufriedenstellt, dann gib ein paar Streifen Bacon oder ein paar Würstchen oder eine halbe Grapefruit dazu. Dies sollte ausreichen. Vergiss Müsli & Co. Zuckerfreier Joghurt ist okay, wenn er keine Stärke enthält (lies das Etikett!).
  6. Gönne dir zum Mittagessen Aufschnitt ohne Brot. Lege Salat dazwischen oder iss Karottenstreifen oder anderes rohes Gemüse dazu. Trinke Wasser. Einfach ist besser.
  7. Stütze dein Abendessen auf Fleisch/ Fisch, das/ den du gerne magst, und Salat/ Gemüse. Vermeide Kartoffeln, das sind nur Stärkekugeln. Konzentriere deinen Appetit und deine eingeschränkte Zeit auf das Einfachste von allem, ein gebratenes Steak, im Backofen gegrilltes Hühnchen oder eine Pfanne aus Hackfleisch und Gemüse. Als Erstes ist dein Appetit kleiner, wenn du den Tag über bereits wenig Kohlenhydrate gegessen hast; als Zweites ist gut zubereitetes Fleisch unschlagbar lecker. Schneide das Fett nicht ab, es gibt Geschmack, der dich zufrieden hält.
  8. Wenn du nicht zuhause bist, konzentriere dich auf das Mantra: bestelle keine Dinge mit raffinierten Stärken oder Zucker; wenn sie als Beilage zum Essen kommen, lasse sie liegen. Frage in einem Restaurant nach Gemüse statt der Kartoffel. Lasse Brot, Pommes und das Dessert aus. Kratze die Kruste vom Lamm oder den Shrimps ab. Iss den Pizzabelag, aber lasse den Boden auf dem Teller. Iss das Chili, aber lasse die Bohnen liegen. Und so weiter.
  9. Nimm Vitamine, wenn du aufstehst und bevor du ins Bett gehst. Wenn nichts sonst, dies wird alle Bedenken beruhigen, ob du genug Nähstoffe zu dir genommen hast. Beachte, dass die meisten künstlichen Vitaminpräparate nicht vom Körper aufgenommen werden können.

Zutaten

  • Aufschnitt fürs Mittagessen (Truthahn)
  • Eier
  • Hühnchen in allen Variationen (ganz, Brust, Flügel, Schlegel, etc.)
  • Gefrorener und gelegentlich frischer Fisch
  • Olivenöl zum Braten in der Pfanne (Färberdistel- oder Sonnenblumenöl sind die gesündesten, Olivenöl ist toll für Salate)
  • Blattgrün
  • Karotten, Sellerie
  • Grüne Bohnen und Tomaten (Vorsicht, sie enthalten natürlichen Zucker)
  • Zwiebeln und Knoblauch (diese bringen bei vielen Low Carb-Hauptgerichten den Geschmack, sie passen so gut zu Fleisch - auch wenn Zwiebeln eine kleine Menge natürlichen Zucker enthalten - also verwende nicht zu viel)
  • Zitronen für die Wasserkaraffe

Tipps

  • Werde zum Salat-Liebhaber. Es gibt nichts Besseres als ein Steak mit Salat. Kaufe fertig vorgeschnittenen Salat, um Zeit zu sparen. Er ist teuer, aber du bist es wert.
  • Obst enthält auch Zucker, auch wenn kleine beerenartige Früchte die wenigsten Kohlenhydrate enthalten und hin und wieder okay sind, z.B. um deinem Joghurt Geschmack zu geben. Erdbeeren, Blaubeeren und Brombeeren sind okay. Vermeide Kirschen, sie enthalten viel Zucker. Du kannst sie das ganze Jahr über gefroren kaufen. Hin und wieder ein Apfel oder eine Orange ist ok.
  • Denke daran: Fast Food-Pommes stecken voller Trans-Fettsäuren und Kohlenhydrate. Sehr übel.
  • Nüsse und Bohnen sind grenzwertig. Sie enthalten etwa 60% Stärke. Sesamsamen machen sich gut auf einem Salat. Trinke bei Snacks zuerst Wasser und schau, ob die Gelüste verschwinden. Wenn nicht, dann iss nur 10 bis 15 Nüsse auf einmal, nimm nicht die ganze Dose oder den ganzen Beutel mit. Sie verfolgen dich sonst.
  • Käse ist in Maßen auch ok. Er bringt einen wundervollen Geschmack hinzu.
  • Belohnung: innerhalb einer Woche solltest du dich besser fühlen und besser aussehen. Bleibe dabei, nimm Sport dazu und in ein paar Monaten siehst du Schattierungen von Brad Pitt oder Angelina Jolie im Spiegel, wenn du die Augen zusammenkneifst!
  • Wenn du dein Zielgewicht mit einer Low Carb-Diät erreicht hast, ist es akzeptabel, wieder Kohlenhydrate mit niedrigem GI aufzunehmen. Eine einfache Möglichkeit herauszufinden, welche Kohlenhydrate gut und welche schlecht sind, ist die folgende: weiß - SCHLECHT, Vollkorn - GUT!!
  • Dies bedeutet dunkles Brot (in Maßen), Süßkartoffeln statt Kartoffeln, etc.
  • Verwende künstliche Süßstoffe, wenn es absolut sein muss, um z.B. deinen Tee oder Joghurt zu süßen. Achte darauf, welchen Süßstoff du zu dir nimmst; Süßstoffe sind sehr umstritten.
  • Trinke später im Auto dein eigenes Wasser.

Warnungen

  • Wenn du Zweifel bezüglich deiner Gesundheit hast, geh zu deinem Arzt und lasse dich vorher und ein paar Monate danach testen. Viele Ärzte unterstützen mittlerweile Low Carb-Diäten und erkennen, dass es eine gesunde Ernährungsweise ist, wenn sie richtig befolgt wird. Schätze ein, wie du dich fühlst. Im Allgemeinen wirst du in der ersten Woche eine Umstellung durchmachen, aber dies geht vorüber und dann fühlst du dich großartig.
  • Verbanne so viele Versuchungen aus dem Haus, wie du kannst. Wenn du mit Kohlenhydratessern zusammen lebst, ist dies vielleicht nicht möglich, also halte die Wasserkaraffe in deiner Nähe. Sie hält eine Menge Dämonen in Schach.
  • Schokolade, Alkohol und Kaffee verzögern deinen Gewichtsverlust. Wenn du diese Gelüste bekommst, greif dir schnell ein Glas Wasser oder mache dir einen Tee!
  • Wisse, dass es bei einer Low Carb-Diät Risiken gibt.

Was du brauchst

  • Wasserkaraffe
  • Eine gute, auslaufsichere Sportflasche mit Wasser, die du überall mit hinnehmen kannst
  • Eine feste Absicht
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