Cómo hacer pizza de pesto

La pizza de pesto es buena para las personas que quieren algo diferente a la habitual salsa, con queso y pepperoni. El sabor de la albahaca impregna la pizza de sabor y la eleva a un nivel gourmet que hace de ella una delicia culinaria y también un plato sabroso para cualquier hora del día.

Pasos

  1. Compra o reúne los ingredientes. Tenlos fuera y listos para usar.
  2. Coloca la masa de la pizza en un molde para pizza. Esparce la salsa pesto de manera uniforme en toda la masa. No te olvides de dejar espacio en el borde de la masa de manera pareja en toda la pizza como se ve en la foto.
  3. Agrega los ingredientes. Puedes ponerlos en el orden que quieras, pero te sugerimos: queso, tomate, carne de res o carne (o sustituto), albahaca/especias y complementa con un poco de sal y/o pimienta.
  4. Calienta la pizza en el horno. Sigue las instrucciones de temperatura en el envase o en la receta utilizada para la base.
    • Debido a que la salsa pesto no es tan gruesa como la salsa habitual de la pizza, la pizza se puede cocinar en menos tiempo. Es recomendable vigilarla frecuentemente mientras se cocina. Es mejor sacarla antes de que sea demasiado tarde. Usualmente la pizza está lista una vez que el queso colocado en la parte superior se haya derretido en los otros ingredientes colocados sobre la salsa pesto.
  5. Espera a que termine de cocinar. Luego retira la pizza de pesto del horno, rebánala y disfrútala caliente y recién salida del horno.

Ingredientes

  • Masa de pizza precocida (o haz tu propia masa de pizza)
  • Salsa pesto
  • Tomates (secos o frescos)
  • Carne molida cocida (también puedes usar salchichas u otras carnes). Para una versión vegetariana, utiliza proteína vegetal texturizada o algo similar.
  • Albahaca, para adornar.
  • Especias.
  • Sal/ pimienta.

Cosas que necesitarás

  • Cuchillo o espátula para esparcir la salsa pesto en la pizza
  • Molde antiadherente para pizza
  • Guantes de cocina para poder manejar la sartén caliente
  • Cuchillo o cortador de pizza para hacer las porciones
  • Platos para servir
Información
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