Cómo usar el cacao

El cacao en polvo se usa para beberlo y para hacer chocolates y comidas. La calidad varía, así es que ayuda mucho probar diferentes clases para averiguar cuál te gusta más. Una vez que te guste una o algunas clases de cacao, hay muchas maneras en que podrás usarlo en tus experiencias culinarias.

Pasos

  1. Compra cacao en polvo de buen calidad. Para empezar, asegúrate de escoger buen cacao en polvo para usarlo en casa o para regalar. Debe venir de una fuente confiable, y debe tener buen color, aroma y sabor. Tal vez también debas considerar comprar caco de Comercio Justo.
  2. Usa el cacao para hacer bebidas. El cacao en polvo puede usarse para hacer bebidas con sabor a chocolate como:
    • La cocea caliente
    • La leche con chocolate
    • Café con chocolate
    • Cocoa caliente con menta y canela
    • Cocoa fría
  3. Hornea con cacao. El cacao se puede usar de muchas maneras al hornear. Es importante probar el cacao primero, ya que su sabor puede variar de intenso, a suave, profundo, agrio o ácido. Algunas ideas para empezar incluyen:
    • Dulce de azúcar y mantequilla con cacao
    • Pastel de chocolate oscuro
    • Pastel del diablo con cacao
    • Pudín con salsa de chocolate
    • Palitos de cacao
  4. Usa el cacao como substituto de chocolate
  5. Puedes hacer cosméticos con cacao. Hay algunas cosas deliciosas que puedes hacer para mimarte, usando mantequilla de cacao, como:
    • Bálsamo para labios de cacao.
    • Desodorante de mantequilla de cacao.
  6. Regala cacao. Hay muchas maneras de crear con cacao. Podrías hacer una canasta de regalo con cocas en polvo de diferentes orígenes, con un libro de cocina, algunos utensilios de cocina. O podrías regalar cacao en polvo y una taza.

Consejos

  • Guarda el cacao en polvo en un contenedor hermético para evitar que la humedad lo dañe. Debe guardarse lejos de las cosas que produzcan olores fuertes, como las especias..
  • Usa el cacao en polvo a más tardar un año después de comprarlo.

Cosas que Necesitarás

  • Cacao en polvo
  • Mantequilla de cacao
  • Libros acerca del comercio del cacao; siempre es útil para aprender más acerca de las comidas que te gustan.
Información
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