Cómo preparar pastel s'more

Si te gustan los s'mores, te encantará este toque único en este clásico en forma de pastel. En este artículo aprenderás a preparar y hornear un pastel delicioso s'more.

Pasos

  1. Pon mantequilla en un recipiente para microondas y el microondas a máxima potencia durante 30 segundos o hasta que se derrita completamente. También puedes derretir la mantequilla en una sartén.
  2. Coloca las galletas Graham en una bolsa de plástico sellada. Utiliza un rodillo para aplastar finamente las galletas hasta desmoronarlas (debes tener casi 1 1/2 tazas).
  3. Vierte las galletas desmoronadas en la bandeja para hornear.
  4. Añade el azúcar y la mantequilla derretida. Revuelve con una cuchara de madera hasta que se mezclen bien. Retira 1/3 de la mezcla de galleta. Déjala a un lado para después.
  5. Extiende ligeramente el resto de la mezcla de galleta en forma pareja en la bandeja para hornear. Coloca la bandeja para hornear en el congelador durante diez minutos. Retira una vez que el tiempo pasa.
  6. Retira la tapa del tarro de fudge. Coloca el tarro en un horno de microondas y cocina a fuego alto durante 40 segundos o hasta que se espese y diluya lo suficiente como para verter. Vierte sobre la corteza de galletas refrigeradas (retíralas del congelador después de diez minutos).
    • También puedes elegir calentar el fudge en una olla a fuego suave hasta que se derrita completamente.
  7. Añade una capa de 2/3 de los malvaviscos.
  8. Vierte la leche en un tazón grande y agrega la mezcla de pudín. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media durante dos minutos o hasta que esté espumosa. Utiliza una espátula de goma o espátula para revolver la mitad de la crema batida.
    • Vierte la mezcla de pudín revuelto y batido sobre los malvaviscos. Utiliza la espátula de goma para esparcir la mezcla de pudín de manera uniforme en toda la capa que está sobre la bandeja para hornear.
  9. Esparce el resto de malvaviscos, la mezcla de galleta que quedó y los trozos de chocolate sobre la mezcla de pudín.
    • Cubre con papel de aluminio y ponlo en el refrigerador durante 3 a 4 horas antes de servir o congela hasta que esté firme.
    • Decora con más malvaviscos y algunos rizos de chocolate.

Ingredientes

  • 1/3 de taza (83 gr) de mantequilla o margarina
  • 18 cuadrados de galletas Graham
  • 1/3 de taza (83 gr) de azúcar
  • 1 tarro de 12 oz (340ml) de helado de fudge
  • 2 tazas de malvaviscos pequeños
  • 1 1/2 taza (375 ml) de leche fría
  • 1 paquete de mezcla instantánea de pudín de chocolate para 6 porciones
  • 1 recipiente de 8 oz (226 gr) de crema batida para postre descongelada
  • 1/4 de taza de pedacitos de chocolate semidulce en miniatura (opcional)

Consejos

  • Las coberturas son opcionales:
    • Pedacitos de chocolate semidulce en miniatura
    • Chispas de chocolate
    • Nueces
    • Productos para esparcir
    • Chocolate para salpicar
  • Añade más malvaviscos o más chocolate, según tu gusto.

Cosas que necesitarás

  • Tazón pequeño para microondas
  • Papel encerado
  • Mantel o guantes para protegerte de cosas calientes
  • Bolsa de plástico (con capacidad para galones)
  • Rodillo
  • Bandeja para hornear de 8x8x2"
  • Tazas para medir
  • Tazón grande para mezclar
  • Espátula o raspador de goma
  • Batidora eléctrica
  • Papel de aluminio
Información
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