Cómo hacer quesadillas estilo Taco Bell
Una quesadilla es normalmente servida como aperitivo o bocadillo ligero. También son excelentes para bocadillos de los niños.
Pasos
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En un tazón pequeño mezcla todos los ingredientes de la salsa juntos. Intenta tener una mezcla suave como resultado.
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Agrega algo de aceite vegetal a un sartén. Calienta y cocina el pollo o carne. Remueve el pollo o carne del sartén y usa un cuchillo para cortarlo en pequeñas rebanadas.
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En un comal pon las tortillas, una a la vez, a calor medio. Pon una rebanada de queso en cada lado y luego agrega el queso rallado encima del queso americano.
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Coloca ¼ de taza de pollo sobre el queso.
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Mide una cucharadita de salsa y ponla por todo el lado vacío.
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Con mucho cuidado, dobla la tortilla a la mitad para que ambos lados se junten. Aplástala un una espátula.
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Espera hasta que el queso se haya derretido. Quita la quesadilla del comal y córtala en cuatro pedazos.
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Listo.
Ingredientes
Salsa
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharaditas de jalapeño picado en rebanadas
- 4 cucharaditas de jugo de jalapeño, de los jalapeños rebanados
- 3/4 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita paprica
- 1/8 cucharadita pimienta de cayena
- 1/8 cucharadita polvo de ajo
- 1 pizca de sal
Quesadillas
- 4 tortillas de harina
- 4 tiras de pollo o carne
- 1 taza de queso chedar rallado
- 1 taza de queso Monterey jack rallado.
- 2 rebanadas de queso procesado americano.
Consejos
- Esta receta sirve para 4.
- Sustituye el queso con carne o filete para hacer una quesadilla con carne.
- Puedes sustituir cualquier ingrediente por uno sin grasa o con poca grasa.
- Si no quieres que la salsa sea picante, omite los jalapeños.
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