Cómo hacer unas magdalenas de arándanos

¡Ilumina tu mañana con estas ricas y suaves magdalenas de arándanos!

Pasos

  1. Pre-calienta el horno a 190ºC.
  2. Combina el yogur, el huevo y el extracto de vainilla en un tazón pequeño.
  3. Combina la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en otro tazón.
  4. Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Mézclalos hasta que estén bien incorporados, pero no los batas de más.
  5. Gentilmente dobla los arándanos en la mezcla.
  6. Llena 2/3 del molde de magdalenas o las envolturas de magdalenas.
  7. Hornea las magdalenas durante 15-20 minutos. Revisa si están listas con un palillo de dientes. Si el palillo de dientes sale pegajoso, déjalas otros 2-3 minutos más hasta que el palillo de dientes salga limpio.
  8. Deja que las magdalenas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de servir.
  9. Listo.

Ingredientes

  • 1 taza de yogur natural, regular o bajo en grasa.
  • 1 huevo grande, ligeramente batido.
  • 1/4 de taza de aceite de canola o maíz.
  • 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla.
  • 2 tazas de harina multipropósitos.
  • 1/2 taza de azúcar blanca en grano.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1/4 de cucharadita de sal.
  • 1 1/4 tazas de arándanos frescos o congelados.

Consejos

  • Haz 1 docena o 12 magdalenas grandes.
  • Mezcla los ingredientes secos primero, haz un pequeño agujero en el centro, y vierte los ingredientes húmedos.
  • Usa una cuchara para la nieve para pasar la mezcla a los moldes de magdalenas.

Advertencias

  • Lávate tus manos antes de preparar los ingredientes.
  • Usa guantes para el horno cuando estés sacando las magdalenas del horno, para que no te vayas a quemar.

Cosas que necesitarás

  • Tazas para medir.
  • Cucharas de té.
  • Tazón grande.
  • Tazón pequeño.
  • Moldes para magdalenas.
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