Cómo lidiar con la intolerancia a la lactosa

¿Eres intolerante a la lactosa, pero aun así quieres consumir lácteos? Puedes hacerlo, si procedes con cuidado.

Pasos

  1. En primer lugar, asegúrate de que eres intolerante a la lactosa. Si tienes hinchazones, calambres, gases, diarrea o ruidos en tu sistema digestivo en conjunto con el consumo de los productos lácteos, es posible que seas intolerante a la lactosa. Estos síntomas también pueden indicar otras enfermedades, así que si crees que podrías ser intolerante a la lactosa, habla con tu doctor.
  2. Debes saber qué es la intolerancia a la lactosa. La intolerancia a la lactosa es la incapacidad de digerir la lactosa (un azúcar en la leche), debido a no producir cantidades suficientes de la enzima lactasa. El azúcar no digerida se queda en el sistema digestivo y la bacteria que está ahí produce gases como consecuencia de la fermentación de esto.
  3. Debes reconocer que la intolerancia a la lactosa no es poco común. De hecho, el “poder” digerir la lactosa siendo un adulto es una mutación genética que está ausente en poblaciones enteras.
  4. Ten un diario alimenticio. Anota todo lo que comas y junto con ello cualquier síntoma u otros efectos de los que te des cuenta. Te ayudará a ti y a tu doctor para ver los patrones.
  5. Trata de eliminar los productos lácteos de tu dieta durante algunos días o incluso algunas semanas y mira si tus síntomas desaparecen.
  6. Acude a tu doctor y haz que te examine. Los síntomas de la intolerancia a la lactosa se parecen a muchas otras enfermedades, así que asegúrate de que realmente sea intolerancia a la lactosa.
  7. No les creas a esos que te dicen que no puedes consumir productos lácteos porque eres intolerante a la lactosa. Puedes hacerlo, pero debes ser cuidadoso.
  8. Limita la cantidad de productos lácteos que consumes. Aprende cuántos productos lácteos puedes consumir sin tener problemas.
  9. Reemplaza las opciones de productos lácteos en tu dieta, como la soya o la leche de arroz.
  10. Lee las etiquetas, incluso en los productos que es posible que no creas que contengan leche. Muchos productos usan la lactosa, la leche o el suero de leche en sus ingredientes.
  11. Descubre si puedes consumir yogur. Es probable que contenga menos lactosa que muchos otros productos lácteos, así que muchas personas lo toleran más que a otro producto lácteo. Las bacterias vivas en el yogur también “dejan” su enzima lactasa cuando mueren, lo que ayuda a la digestión de la lactosa en el baño y en tu intestino.
  12. Es posible aclimatar o que “se te quite” la intolerancia a la lactosa hasta cierto punto. Comienza con un poco y trata de consumir solo un poquito más de leche cada día.
  13. Prueba una leche enriquecida con enzima lactasa.
  14. Toma una pastilla de enzima lactasa cuando consumas productos lácteos.

Consejos

  • No se puede curar la intolerancia a la lactosa, pero se pueden controlar los síntomas .
  • Muchos quesos que son muy amarillos casi no contienen lactosa. Mientras más tiempo haya sido conservado, menos lactosa contiene. Aléjate de los quesos como el requesón y el queso cottage.
  • Sé meticuloso con tomar tu medicina si vas a comer productos lácteos.
  • Estate pendiente especialmente del “suero de leche en polvo dulce” o “suero de leche en polvo” en los productos procesados.
  • Experimenta con cuidado y, con el consejo de tu doctor, descubre qué funciona mejor para ti.
  • La enzima lactasa se usa en la producción de los helados para impedir que la lactosa se cristalice cuando la leche se congela, lo que le daría al helado una textura granular. Por lo tanto, debes tolerar fácilmente la mayoría de los helados.

Advertencias

  • Acude a tu doctor para que te realice un examen para asegurarte de que tus síntomas sean realmente debido a la intolerancia a la lactosa y no a alguna otra enfermedad.
  • Consulta con tu doctor antes de tomar cualquier medicina.
  • Asegúrate de estar recibiendo suficiente calcio, ya sea que lo obtengas de una fuente láctea o no.
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