Cómo preparar galletas con pasas

No hay nada mejor para tu merienda que estas suaves y deliciosas galletas con pasas, las cuales les encantarán a niños y adultos. Aquí encontrarás una antigua receta casera que sabe muy bien acompañada con un vaso de leche fría.

Pasos

  1. Coloca las pasas en agua. Cocínalas hasta que casi toda el agua se haya evaporado.
  2. Precalienta el horno a 350 grados F.
  3. Bate para combinar bien el azúcar y la manteca.
  4. Añade la vainilla y revuélvela en la mezcla de manteca y azúcar.
  5. Añade los huevos y revuélvelos en la mezcla.
  6. Añade las pasas y distribúyelas bien en la mezcla.
  7. Agrega la harina, el bicarbonato y la sal.
  8. Mezcla bien.
  9. Para cada galleta deja caer cucharaditas de la mezcla sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una bandeja para hornear de silicona.
  10. Hornea las galletas de 10 a 12 minutos o hasta que se doren.
  11. Déjalas enfriar sobre las rejillas del horno.
  12. La cantidad de galletas que puedes preparar varía dependiendo el tamaño de cada galleta.

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de pasas
  • 1 taza de agua
  • 1 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de manteca a ras, esto quiere decir que debes raspar un poco la parte superior
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal

Consejos

  • Utiliza una cuchara especial para galletas para que sea más sencillo darles forma.
  • Puedes cocinar las pasas en el microondas. Añade las pasas en una taza para microondas, luego agrega un poco de agua y caliéntalas en el microondas hasta que casi toda el agua se haya evaporado.

Advertencias

  • Ten cuidado al retirar las galletas calientes del horno.

Cosas que necesitarás

  • Tazas de medir
  • Cucharas de medir
  • Bandeja para hornear
  • Papel pergamino o bandeja para hornear de silicona
  • Guantes de cocina
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