Cómo servir un desayuno con roscas de pan o bagels

Un desayuno con roscas de pan (también llamados bagels) es delicioso, fácil de preparar y todos lo disfrutan. A muchos les gusta compartir este placer los domingos por la mañana, pero puedes hacerlo cualquier día de la semana.

Pasos

  1. Consigue las mejores roscas de pan (bagels) disponibles en tu ciudad. Caliéntalos enteros en el horno a 175 grados Celsius o a 350 grados Fahrenheit durante unos doce minutos o, si te gustan un poco más crujientes, déjalos más tiempo. Después, cuando los saques del horno, los rebanarás y pondrás sobre la mesa en un tazón.
  2. Haz un plato lindo de tomates rebanados.
  3. Si quieres, rebana algunas cebollas blancas o rojas y algunos pimientos. Ponlos en tu mesa, extendidos sobre un plato.
  4. Pon sobre la mesa un poco de queso crema tradicional o saborizado. Pon en la mesa un cuchillo o una espátula para que tus invitados puedan untarlo muy bien en las roscas de pan (bagels), llegando hasta las orillas.
  5. Pon en un plato más o menos 453 g (1 lb) de salmón ahumado o lox. Para que tus invitados puedan separar la capa superior, ponle un tenedor.
  6. Asegúrate de que todos tengan una buena rebanada de salmón ahumado para ponerle a cada rosca de pan (bagel), cuya mitad ya estará untada con el queso crema. Tus invitados pueden ponerle cebollas, pimientos, alcaparras y rebanadas de tomate a gusto.
  7. Sugiéreles a tus invitados que se coman sus roscas de pan (bagels) como lo prefieran, ya sea como sándwiches abiertos o como sándwiches regulares.
  8. Pon otros alimentos en tu mesa como plátanos en rebanadas, un poco de café, jugo de naranja, tazones pequeños con bayas u otras frutas. Como algunos invitados preferirán la ensalada de atún en lugar del salmón ahumado o el lox tradicional, prepara un poco. ¡Disfrútalos!
  9. Listo.

Ingredientes

  • Media docena de las mejores roscas de pan (bagels) que puedas encontrar. Rinde para 6 porciones
  • 453 g (1 lb) de filetes de salmón ahumado o lox, del tipo nova o nova scotia
  • 3-4 tomates
  • 2-3 cebollas bermuda en rebanadas
  • Pimiento rojo o amarillo en rebanadas (opcional)
  • Alcaparras (opcional)
  • Queso crema (2 recipientes)

Consejos

  • Considera que el salmón ahumado o lox y las alcaparras son caras, así que necesitarás algo de dinero para este platillo.
  • El pepino en rebanadas da un sabor fresco y crujiente que lo hace un muy buen sustituto para los tomates.
  • El queso crema natural está bien, sin embargo puedes probar otras variedades saborizadas como el de ajo y cebolletas o de tomates deshidratados al sol.
  • Las roscas de pan (bagels) frescas son sensacionales, pero las congeladas también quedan bastante bien. Sólo sácalas del congelador y mételas directo en el horno y déjalas calentarse un poco más de tiempo. Busca cómo hacer que las roscas de pan congeladas sepan como recién horneadas.
  • Si vas a servirlas el domingo por la mañana, pon la mesa el sábado por la noche; así no tendrás que molestarte con esto en la mañana.
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