Cómo usar semillas de apio

La semilla de apio es un condimento que no siempre forma parte del estante de las hierbas y especias pero, si tienes un poco, puede ser un agregado excelente para un gran número de platillos.

Pasos

  1. Ten en cuenta que las semillas de apio tienen un sabor muy fuerte. Utilízalas como apio altamente concentrado.
  2. Usa semillas de apio en platillos y salsas de vegetales. Añade un toque de sabor a apio a estos platillos agregándoles algunas semillas.
  3. Usa semillas de apio en pepinitos, mostaza y salsas picantes. Mezcla un puñado de semillas en la preparación de pepinitos o salsas picantes.
  4. Usa semillas de apio en la preparación de pan o rollitos caseros. Utiliza las semillas para decorar y saborizar cualquiera de los dos productos.
  5. Agrega semillas de apio a sopas y estofados. Las semillas de apio les darán un toque de sabor a apio. Prueba espolvoréandolas sobre las sopas espesas como la crema de mariscos.
  6. Agrega semillas de apio a tus platillos de pescado. Para añadirle un fuerte sabor a tus pescados, las semillas de apio pueden ser un interesante y sabroso ingrediente en la marinada o salsa de cocción.
  7. Prepara té de semillas de apio. Puedes hacer té con semillas de apio, de la siguiente forma:
    • Vierte una taza de agua hirviendo sobre una cucharadita (1 a 3 g) de semillas frescas de apio machacadas.
    • Deja remojar durante 10 a 20 minutos.
    • Cuela y bebe.
  8. Espolvorea semillas de apio sobre el relleno de tus emparedados. Le agregará un fuerte sabor al relleno de tus emparedados.

Consejos

  • Puedes encontrar semillas de apio en la mayoría de las tiendas que venden hierbas y especias. También pueden ordenarse en línea. Sólo asegúrate de que estés ordenando las semillas de apio de la categoría alimenticia y no las destinadas para cultivo de apio.
  • La semilla de apio molida es el principal componente de la sal de apio.
  • Las semillas de apio también tienen propiedades medicinales. Como diurético, las semillas pueden ayudar a aumentar la micción. Las semillas también se han usado durante siglos para tratar la ansiedad, las inflamaciones y los dolores en las articulaciones, aunque ningún estudio científico ha respaldado este uso hasat ahora.
  • Se ha demostrado que las semillas de apio actúan como repelente de mosquitos.
  • Las semillas de apio vienen de una planta cercanamente emparentada con el apio.
  • Entre las cocinas conocidas por la utilización de semillas de apio se encuentran la francesa y la cajún.
  • Llenas de flavonoides, cumarinas y ácido linoleico, las semillas de apio son una fuente de beneficios nutricionales.

Advertencias

  • Si estás embarazada, no utilices semillas de apio, ya que pueden provocar sangrado uterino y contracciones musculares que pueden llevar a un aborto involuntario.

Cosas que necesitarás

  • Semillas de apio
  • Otros ingredientes enumerados
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