Cómo convertirse en dietista

Si quieres aplicar tu conocimiento e interés en la comida para ayudar a otros a tomar decisiones saludables, entonces puedes considerar trabajar como dietista. Los dietistas son expertos en nutrición que trabajan en la preparación de la comida, llevan a cabo investigaciones de comida e instruyen a personas y grupos acerca de nutrición saludable. Lee este artículo para saber cómo convertirte en un dietista registrado.

Pasos

  1. Obtén la licenciatura en Dietética, Ciencia Alimentaria, Nutrición o un campo relacionado. Los trabajos de curso deben estar aprobados por el Consejo de Acreditación para la Educación en Nutrición y Dietética (ACEND, por sus siglas en inglés). El plan de estudios variará según la escuela, pero la mayoría cubre los siguientes cursos en cierto grado:
    • Ciencias alimentarias y de la nutrición
    • Bioquímica
    • Artes culinarias
    • Gestión de sistemas de servicios alimentarios
    • Negocios
    • Microbiología
    • Sociología
    • Fisiología
    • Microbiología
  2. Completa un periodo de prácticas en dietética. Las prácticas deben estar acreditadas por ACEND y durar un periodo de 6 a 12 meses. Los practicantes pueden trabajar en un centro de salud, agencia comunitaria o corporación de servicios alimentarios.
    • Existen más de 250 programas acreditados en los Estados Unidos.
  3. Pasar el examen nacional de la Comisión de Registro Dietético (CDR, por sus siglas en inglés). No estarás apto para tomar el examen nacional si no has completado con éxito un programa de estudios universitarios y un periodo de prácticas supervisadas. Una vez que pases el examen nacional, te convertirás en un dietista registrado (RD, por sus siglas en inglés).
    • El director del programa de tus prácticas te dará los detalles para que te prepares para la prueba y el proceso de solicitud.
  4. Completa cursos de educación continua para mantener tu credencial como dietista registrado (RD). Es obligatorio completar 75 horas de créditos de educación profesional continua (EPC) cada 5 años para mantener tu estado de RD. Estos cursos te ayudan a mejorar y actualizar tus habilidades y conocimientos con el tiempo.
  5. Encuentra un trabajo. Decide en qué campo te gustaría trabajar y explora la lista de trabajos locales en el periódico o en línea. Enviar muchas solicitudes y verificar los listados diariamente incrementará tus probabilidades de encontrar un trabajo. Incluye tu currículum vitae y cualquier otra información que requiera el empleador.
    • Los dietistas pueden trabajar en una variedad de industrias que incluyen la gestión de servicios alimentarios, el gobierno, la educación, la investigación y el sector privado.
    • Busca trabajo en hospitales, cafeterías, asilos y escuelas.

Consejos

  • Recuerda que ser un dietista significa trabajar diariamente con personas. Entre otras cosas, deberás tener excelentes habilidades de comunicación para trabajar como dietista.
  • Considera seguir un programa de maestría en ciencia alimentaria o un campo relacionado.
  • Asegúrate de verificar tu estado para confirmar los requisitos de certificación para ser dietista certificado.
Información
Usuarios que están en este grupo no pueden dejar comentarios en la página