Cómo hacer glaseado de café

El  glaseado de café es agradable y delicioso. Se mezcla bien con una variedad de sabores tales como frambuesa, fresa, cereza, y chocolate. También es excelente si le añades frutos secos tales como pacanas y nueces. ¡Y pastel de café no tendría sentido sin el glaseado de café!

Pasos

  1. Bate la mantequilla /margarina hasta que se ponga suave y esponjosa.
  2. Ve añadiendo y batiendo el azúcar pulverizada poco a poco. Sigue batiendo hasta que la mezcla resultante se vuelva uniforme.
  3. Añade el café líquido. Sólo debes añadir pequeñas cantidades hasta que el glaseado tengan una consistencia como para untar. Siempre es mejor añadir menos de demasiado.
  4. Úsalo en pasteles, cupcakes, o como relleno en productos horneados como las galletas.

Ingredientes

  • 100 g de mantequilla o margarina trans-fat libre de grasa.
  • 2 cucharaditas de café instantáneo disuelto en agua caliente.
  • 2 tazas de azúcar pulverizada tamizada.

Consejos

  • El azúcar pulverizada, una vez está preparado o destapado, no se conserva por mucho tiempo y lo mejor es gastarlo todo al momento de su preparación. Si tienes que interrumpir la preparación, rápidamente coloca una cubierta encima, mételo en la nevera y trata de volver a la preparación lo antes posible. Es probable que necesites un poco más de líquido para eliminar la rigidez de secado que se ha producido durante la refrigeración.

Cosas que necesitarás

  • Tazón lo suficientemente grande para mezclar.
  • Utensilio para mezclar.
  • Cuchillo para untar.
  • Papel toalla o un trapo para limpiar.
 
Información
Usuarios que están en este grupo no pueden dejar comentarios en la página