Cómo hacer arroz cocido

El arroz cocido con agua puede haber pasado de moda, pero este método de cocinar el arroz puede evitar que se queme porque se cocina como la pasta. La siguiente receta es del libro Woman's Institute Library of Cookery, Vol. 1 (Biblioteca del Instituto de Cocina de la Mujer, volumen 1).

Pasos

  1. Lava el arroz cuidadosamente. Es probable que no sea necesario lavar el arroz, pero la receta lo menciona en este paso.
  2. Agrega el arroz al agua, que debe estar hirviendo y sazonada con sal.
  3. Hiérvelo hasta que el agua empiece a verse lechosa y que un grano de arroz se pueda quebrar fácilmente con los dedos.
  4. Escurre el arroz en un colador y sírvelo.
  5. Sírvelo con salsa caliente tipo gravy o mantequilla; si es un platillo dulce, sírvelo con leche o crema y azúcar.

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 1 cucharada de sal
  • 3 litros de agua hirviendo

Cosas que necesitarás

  • Un colador
  • Una olla grande
  • Una cuchara
  • Tazas y cucharas medidoras
Información
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