Cómo preparar falooda indio

El falooda es un postre tradicional indio. Es un plato muy delicioso, y aún así, no es muy conocido en la mayor parte del occidente.

Pasos

  1. Consigue los ingredientes. Necesitarás leche rosa (agrega Rooh Afza a un vaso de leche fría para preparar leche rosa. Puedes encontrar este ingrediente en cualquier tienda de comida india. El Rooh Afza se prepara con esencia de rosas y muchas otras hierbas. Generalmente se usa para acompañar postres indios.), vermicelli, helado y semillas de albahaca. Trata de usar helado de vainilla porque es el mejor acompañamiento para los demás ingredientes.
  2. Debes preparar un vaso de falooda por vez. Toma un vaso, preferentemente de plástico (no una taza) y vierte la leche rosa, llenándolo, pero dejando un espacio de 3 cm.
  3. Agrega 1 a 2 cucharadas de semillas de albahaca. Mézclalas con la leche para incorporarlas de manera uniforme. Tal vez no floten a la superficie, pero no hay problema.
  4. Agrega 2 cucharadas de los fideos vermicelli al vaso con leche. Vuelve a mezclar.
  5. Para terminar de preparar el falooda, agrega una bola grande de helado de vainilla. Puedes mezclarla o dejarla así como está. Sumérgela por lo menos una vez en la leche para darle un mejor sabor.
  6. Sirve el postre a tus invitados. Puedes hacerlos esperar en una cola o poner los vasos en una bandeja y permitir que ellos se sirvan.

Consejos

  • Si es necesario, prepara el falooda de antemano y pon los vasos en el refrigerador. Sin embargo, el falooda tiene un mejor sabor cuando está fresco.
  • Agrega crema batida sobre el helado.
  • Tal vez necesites ayuda para preparar falooda para varias personas.
  • Es recomendable usar este postre cuando no tienes muchos invitados.

Advertencias

  • No llenes el vaso demasiado. Si la leche rosa se derrama sobre una alfombra, te será muy difícil sacar las manchas debido a su textura espesa.
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