Cómo hacer tacos de espagueti

La mayoría de las personas están familiarizada con los tacos y los espaguetis, pero ¿Alguna vez has tratado de hacer los famosos "tacos de espagueti" de la serie de televisión Carly? ¡En este artículo se explica cómo preparar esta deliciosa creación!

Pasos

  1. Prepara los espaguetis como los desees. Puedes elegir el tipo de pasta, los aderezos y las salsas que quieras.
  2. Cuela la pasta y déjala a un lado. Permitir que se enfríe un poco es importante para asegurarte de que no esté demasiado húmeda o caliente al momento de añadírsela al taco.
  3. Prepara la salsa y caliéntala. La salsa que se muestra en la figura es la salsa Boloñesa tradicional que se usa para preparar espaguetis u otro tipo de pasta (Nota: Si haces tu propia salsa, reduce la proporción de agua tanto como sea posible a fin de evitar que quede demasiado líquida).
  4. Mezcla la salsa con la pasta. Si quieres que los espaguetis absorban el sabor de la salsa, es más fácil si sirves cada porción que va en el taco en un tazón. Si lo haces de esta manera podrás garantizar una buena consistencia para cada taco (Nota: Si es necesario, puedes colar la salsa de carne con un colador o una gasa antes de mezclar con los espaguetis. Si la salsa está muy aguada esto ayudará a reducir el líquido).
  5. Con una cuchara agrega los espaguetis preparados dentro de los tacos. Utiliza una sartén de bordes altos para ponerlos en posición vertical y evitar que se volteen a medida que rellenas todos los tacos.
  6. Después de rellenar los tacos, espolvorea sobre la salsa el chile picado o perejil al gusto. El queso también es un buen acompañante para éste platillo. Si quieres derretir el queso, coloca las tortillas rellenas en el horno durante 5 minutos para que se vuelvan crujientes, luego retíralas y déjalas enfriar durante 1 minuto antes de comer.
  7. Terminaste.

Ingredientes

  • Tortillas para tacos (Las tortillas blandas son más fáciles de manejar, pero las tortillas duras también funcionan si se manejan correctamente).
  • Salsa marinera (salsa básica para pasta a base de tomate y hierbas) o salsa boloñesa con albóndigas o salchichas.
  • Espaguetis preparados (con el tipo de pasta, ingredientes y salsas de tu predilección).
  • Sal y pimienta (Para darle un poco de sabor extra).
  • Otros ingredientes que desees (chile picado, pedazos de perejil fresco, queso, etc.)

Consejos

  • No se te olvide limpiar tu cocina, y lavar todo lo que utilizaste.
  • Experimenta con diferentes tipos de pastas y salsas, y si no tienes espaguetis, capelllini o la pasta que utilizas normalmente, prueba con otro tipo de pasta como farfalle, fettuccine  o penne.
  • Para la preparación de tus tacos trata de conseguir tortillas de maíz frescas. El delicado sabor del maíz en una tortilla hecha en casa es mucho mejor que comprarlas en un supermercado o tienda.

Advertencias

  • Ten en cuenta las precauciones habituales cuando manipulas comida caliente, la estufa o el horno. Usa guantes de cocina para retirar la sartén del horno cuando vayas a calentar los tacos.

Cosas que necesitarás

  • Olla para pasta.
  • Sartén o cacerola para preparar la salsa.
  • Cuchara de madera u otro utensilio para revolver.
  • Cuchara para pasta.
  • Recipiente pequeño para mezclar las porciones individuales de espagueti y salsa antes de añadirlos a las tortillas para tacos.
  • Cuchara o un tenedor para mezclar.
  • Olla o sartén con los bordes altos para mantener tacos mientras los estás rellenando.
  • Plato para servir.
   
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