Comment commencer une ferme d'élevage

Étapes

1. Faites un plan de négoce (business plan). Faites une analyse SWOT de vous-même et de l'industrie bovine dans laquelle vous allez entrer. Planifiez quel genre de vaches vous voulez sans regarder les races, et quel genre de ferme vous souhaitez gérer.

   • Gardez à l'esprit qu'il vaut mieux commencer petit. Ne dépensez pas votre argent au cours des 2 premières années après l'achat ou avoir hérité de la ferme. Si les choses ont besoin de réparations, ne réparez que les clôtures ou les installations qui sont la priorité sur d'autres choses, telles que la rénovation de la grange ou la maison, ou de refaire les installations de manutention de ce que vous projetez de faire. Achetez des machines à une vente aux enchères, pas de nouvelles. N'achetez que les articles d'équipement et autres dont vous avez besoin en ce moment et non pas ce que vous voulez. Vous obtiendrez ce que vous voulez au cours des 5 à 10 prochaines années, alors que se poursuit la croissance de votre nouvelle opération.
   • Essayez d'être un producteur à faible coût, car c'est la meilleure façon de gagner de l'argent, et la meilleure façon de commencer si vous n'avez pas beaucoup pour commencer !
2. Localisez l'endroit où vous souhaitez élever du bétail pour les 10 à 30 prochaines années, ou plus. Ceci est important, car vous avez besoin de trouver un endroit qui vous est familier ou que vous aimez vraiment et avoir confiance en l'idée que vous pouvez augmenter votre cheptel.

   • Cet endroit peut être aussi éloigné que l'Alberta, au Canada, ou l'Uruguay, en Amérique du Sud. Des facteurs tels que le climat, les variations saisonnières, les marchés, la végétation et la topographie sont différents pour chaque site que vous pouvez choisir.
3. Une fois que vous avez pris la décision d'où vous souhaitez démarrer, trouver des terres à vendre. Gardez à l'esprit que vous devrez peut-être investir dans un acompte, un prêt ou une hypothèque dans le pays où vous souhaitez acheter, si vous n'avez pas assez d'argent pour le payer dans l'année de l'achat.

   • Les prix des terrains ont tendance à augmenter dans les zones où il y a une population plus élevée, là où il y a une demande plus élevée que dans d'autres zones.
   • Notez également qu'il est fortement recommandé d'acheter une ferme qui possède déjà des installations et des clôtures installées' pour le bétail plutôt qu'acheter une ferme qui doit être converti en l'un de vos rêves.
4. Sachez-en plus sur cet endroit qui vous intéresse. Prenez contact avec le bureau régional qui vous intéresse pour obtenir plus d'informations sur le type de sol, la végétation, les taux de charge du bétail et la capacité de charge des pâturages (prairies cultivées ou prairies indigènes), les exigences du marché des bovins, etc. De plus, rendez visite aux voisins qui sont dans la zone où vous souhaitez démarrer l'agriculture/élevage et parlez avec eux.

   • Souvent, les voisins vont vous fournir plus d'informations qu'une administration publique ne pourra vous donner.
5. Recherchez et ensuite achetez le type d'installations, l'équipement et la machinerie nécessaire pour le type de bétail que vous avez choisi d'élever. Analyser votre fonctionnement et votre situation financière pour voir ce dont vous avez besoin (pas ce que vous voulez) pour les installations actuelles, l'équipement et la machinerie. Les clôtures, l'arrosage des installations, les mangeoires/les abreuvoirs sont la priorité au-dessus de tous les autres actifs nécessaires. Un tracteur, du matériel de fenaison, une remorque, des installations de manutention et d'autres bâtiments sont également importants.

   • Si vous avez choisi une exploitation laitière, il vous faudra plusieurs bâtiments et une salle de traite avec des cloisons pour être en mesure de mener à bien votre opération, en plus d'installations de vêlage, une grange pour les veaux et une étable où garder les vaches quand elles ne sont pas prêtes pour la traite.
     • Pour se prononcer sur le type de cloisonnements à utiliser pour la traite, il y a plusieurs éléments à considérer : d'abord, les vaches ont été traitées avant et que font-elles d'habitude ? Il est préférable de garder le même type de cloisonnements. Si vous comptez les élever vous-même, des recherches sur les différents types de cloisonnements pourront déterminer ce qui serait le mieux dans votre situation.
   • Avec des bovins de boucherie, bien souvent, des clôtures, des hangars et des sources d'eau sont tout ce dont vous avez besoin, surtout si vous êtes désireux d'élever des bovins alimentés à base d'herbe, qu'il s'agisse d'une finalité de boucherie ou de reproduction. Faites des exceptions si vous êtes prêt à dépenser de l'argent supplémentaire sur les coûts d'alimentation en hiver et en complétant l'alimentation en céréales pour vos vaches, ou si vous êtes désireux de monter un parc d'engraissement.
6. Déterminez le type de bétail que vous voulez élever en fonction de votre budget et de vos objectifs. Les choix les plus populaires sont les exploitations laitières ou de bovinés. Gardez à l'esprit que le démarrage et l'élevage de bovins laitiers est beaucoup plus gourmand en termes de temps et plus coûteux que les bovins de boucherie, et il vous faudra plus d'équipement pour les produits laitiers que pour la viande de bœuf, selon la réglementation en vigueur.
7. Faites des recherches les différentes races que vous pouvez ou voulez élever. Déterminez le type de races que vous voulez en fonction de vos objectifs pour votre ferme, pas en fonction de ce que vous aimez et ce que vous êtes prêt à faire pour contourner les inconvénients d'une race particulière.

   • Si vous êtes en début de production de viande bovine avec une race qui est connue pour son bon tempérament et ne soit pas trop exigeante en matière de main d'œuvre.
     • Si vous êtes motivé pour élever des bovins de type Angus à cause de la demande des marchés de votre région, soyez très prudent quant au choix du type de bétail que vous voulez.
   • Cependant, si vous êtes orienté vers la production laitière, les vaches de Guernesey et les bovins Ayrshire peuvent également être un bon choix.
8. Commencez par quelques vaches. N'allez pas franco et n'achetez pas toutes de vaches que vous pouvez stocker sur vos terres que vous avez achetées pour une année entière. Achetez de bonnes vaches, celles qui ont une bonne morphologie, du tempérament, une capacité de maternage et la capacité de s'adapter au fourrage (entre autres choses), et évitez celles qui ont l'air mince et à deux doigts de s'effondrer. Les génisses peuvent être une option si vous souhaitez attendre 2 ans jusqu'à ce que vous vendiez leurs veaux ; une vache de race avec un veau est une autre option, car vous pouvez vendre le veau dans un mois ou deux, et attendre encore quelques mois avant d'avoir d'autres veaux. Des vaches expérimentées ont tendance à être plus faciles à gérer et à manipuler que des génisses.

   • Évitez d'acheter un taureau si vous avez seulement 4 ou 5 femelles ; n'achetez un taureau que si vous avez au moins 10 vaches, ou si ne souhaitez plus utiliser l'insémination artificielle. Si vous n'avez que 2 ou 5 vaches, l'insémination artificielle est l'option la moins chère et ce qu'il y a de mieux (mais pas toujours le plus efficace) pour la reproduction de toutes vos vaches. Si vous ne voulez pas utiliser l'insémination, louez un taureau ou trouvez un autre éleveur de bétail qui soit d'accord pour garder vos vaches pendant quelques mois pour laisser son taureau se reproduire avec vos vaches.
9. Déterminer la quantité de pâturage qui sera nécessaire pour la race de bovins que vous avez sélectionnés. Décidez si le terrain que vous possédez déjà est suffisant ou si vous avez besoin d'acheter ou de louer des pâturages supplémentaires.

   • Déterminez si vous aurez besoin de cultiver vous-même de l'herbe pour avoir du foin pour le bétail ou l'acheter. Assurez-vous d'utiliser uniquement le foin de la meilleure qualité que vous pouvez vous permettre.
   • Gardez à l'esprit que les coûts de l'alimentation représentent près de 26% du coût de l'élevage du bétail. Avoir une superficie suffisante pendant les mois d'été pour que le bétail puisse paître réduit énormément les coûts, tout comme cultiver du foin de qualité supérieure. Gardez aussi à l'esprit vos plans pour le pâturage, tels que le pâturage d'hiver si vous ne voulez pas de vous obliger à acheter ou à produire de foin en permanence. Les pâturages d'hiver diffèrent de région à région, donc soyez conscient de vos options.
10. Commencez à tenir de bons dossiers sur les finances, la reproduction/le vêlage, la santé/la vaccination, les achats/les ventes et les actifs de votre opération. Les dossiers les plus importants sont vos dossiers financiers, car ces informations déterminent si votre opération vous procure des bénéfices nets ou cause des pertes. Au Canada, il est obligatoire d'avoir des enregistrements sur tous les animaux de la ferme, en plus d'une étiquette d'information RFID pour chaque animal acheté, vendu ou né à la ferme.
11. Et surtout, amusez-vous ! C'est un mode de vie stressant et exigeant, mais vous apprendrez toujours beaucoup et serez bien occupé à nourrir et à maintenir la santé de votre cheptel.