Comment nettoyer votre broyeur d'évier

Dans une cuisine, le broyeur d'évier est un appareil très pratique dans la mesure où il vous permet d'éliminer en un clin d'œil tous les déchets de cuisine. Même s'ils sont réputés être autonettoyants, les broyeurs d'évier doivent être l'objet de soins plus attentifs de temps en temps. Ainsi, vous aurez un broyeur toujours performant, ne laissant échapper aucune odeur désagréable. Dans cet article, vous trouverez des conseils pour bien nettoyer votre broyeur d'évier et éviter ainsi la formation d'odeurs peu agréables. Vous y trouverez aussi quelques informations utiles sur l'entretien régulier de votre broyeur.

Nettoyer votre broyeur d'évier

  1. Retirez les gros objets coincés dans le broyeur. Cela arrive parfois, un aliment ou une matière un peu volumineuse se coince dans le broyeur, il faut en ce cas le retirer avant de relancer le broyeur. Dès lors, la première chose à faire est de couper le courant (fusible ou disjoncteur) qui alimente votre broyeur. On n'ose pas imaginer les conséquences si le broyeur se remettait en route alors que vos doigts sont à l'intérieur !
    • Servez-vous d'une paire de pinces (alimentaires ou de mécanicien) pour retirer l'objet coincé (peut-être aurez-vous besoin d'une lampe pour bien voir à l'intérieur !) Prenez bien soin de ne pas endommager les lames du broyeur .
    • Évitez d'introduire vos doigts dans le broyeur. Si vraiment vous ne pouvez faire autrement, assurez-vous que le broyeur ne pourra pas se mettre en marche par inadvertance.
  2. Rincez avec de l'eau. Vous pouvez finir de nettoyer votre broyeur en envoyant de l'eau pour éliminer les derniers débris. Bouchez votre évier, envoyez une giclée de liquide vaisselle et ouvrez le robinet d'eau chaude afin d'avoir dans votre évier une hauteur d'eau de 5 à 10 cm. Retirez la bonde et remettez en route le broyeur afin de finir correctement le nettoyage .
    • Utilisez plutôt de l'eau chaude, car elle rendra plus fluides les matières grasses, facilitant ainsi l'évacuation de ces dernières.
    • Cette méthode qu'on vient de vous indiquer est bien plus efficace que le simple filet d'eau qu'on fait en général couler en fin de broyage. Ainsi, tout le broyeur est nettoyé, il ne reste plus aucun déchet.
  3. Utilisez du sel et des glaçons. Certes, cela peut paraitre original, mais broyer des glaçons et du sel est une bonne façon de décoller les derniers éléments incrustés sur les différentes parties du broyeur. Pour les quantités, versez d'abord 300 g de glaçons, puis environ 500 g de gros sel.
    • Lancez votre broyeur, faites couler un peu d'eau froide et attendez que les glaçons (et le sel !) soient bien broyés .
    • À la place des glaçons et du sel, vous pouvez préparer des glaçons de vinaigre blanc que vous introduirez ensuite dans le broyeur.
    • Le fait d'introduire des glaçons présente deux autres avantages : ils affutent quelque peu les lames et empêchent la formation d'odeurs.
  4. Frottez votre broyeur avec une vieille brosse à dents ou une petite brosse effilée à poils durs. Vous pouvez nettoyer mécaniquement votre broyeur en y introduisant une vieille brosse à dents ou une petite brosse spéciale pour broyeur. Si c'est possible, retirez la grille située sur le dessus du broyeur afin de mieux voir et d'accéder au fond du broyeur 

Éliminer les odeurs

  1. Utilisez des zestes d'agrumes. Si vous voulez purifier votre broyeur afin que votre cuisine ait une bonne odeur de frais, il suffit de broyer quelques zestes d'agrumes. Peu importe l'agrume : orange, citron, citron vert, pamplemousse ! L'acide citrique contenu dans chacun d'eux a le pouvoir de nettoyer les lames et d'éliminer les odeurs.
  2. Vous pouvez aussi utiliser du vinaigre et du bicarbonate de sodium. Ce mélange vinaigre-bicarbonate est redoutable contre les odeurs. Versez 250 g de bicarbonate directement dans le trou du broyeur, puis versez par-dessus environ 25 cl de vinaigre blanc. Le mélange va pétiller et faire beaucoup de bulles ! Laissez agir ainsi de 5 à 10 minutes, puis rincez avec de l'eau très chaude, voire bouillante, le broyeur étant en marche .
  3. Rincez ensuite avec un peu d'eau de Javel. Cette dernière est très efficace pour éliminer les bactéries et autres germes, laissant ainsi votre broyeur propre et frais. N'en mettez pas trop, car l'eau de Javel a tendance à faire durcir la graisse, ce qui pourrait entrainer quelques problèmes !
    • Diluez une cuillère à soupe d'eau de Javel dans 4 litres d'eau, remuez et versez progressivement cette solution dans votre broyeur d'évier.
    • Laissez agir pendant une ou deux minutes, puis ouvrez le robinet d'eau chaude. Laissez couler pendant quelques minutes afin d'éliminer toute trace d'eau de Javel 
  4. Vous pouvez aussi utiliser du borate de sodium (Borax). C'est un minéral naturel et sans danger qui a des propriétés nettoyantes et désinfectantes, donc efficace contre les odeurs. Versez 3 à 4 cuillères à soupe de borate directement dans votre broyeur et laissez agir environ une heure. Rincez ensuite avec de l'eau très chaude, voire bouillante 

Entretenir votre broyeur au quotidien

  1. Ne jetez dans votre broyeur d'évier que des produits biodégradables. C'est une précaution essentielle avec un broyeur : vous ne devez y jeter que ce qui est biodégradable. Le broyeur d'évier n'est pas une poubelle et, si vous y introduisez n'importe quoi, vous allez au-devant de bien des problèmes. En prenant cette précaution, vous ne risquez pas d'abimer votre appareil et vous gagnerez du temps lors du nettoyage. Parmi les choses à ne pas mettre au broyeur, on peut citer :
    • les aliments fibreux, comme des pelures d'ognon, des feuilles de maïs ou d'artichauts ou encore des tiges de cèleri, dont les fibres risquent de bloquer le moteur,
    • les féculents (épluchures de pommes de terre) dont l'amidon a tendance à former avec l'eau une sorte de pâte épaisse qui va enrober les lames du broyeur et rendre ce dernier inefficace,
    • les aliments qui gonflent, comme le riz ou les pâtes alimentaires. Au contact de l'eau, ces aliments gonflent et obstruent les canalisations.
    • Il est éventuellement possible de broyer des coquilles d'œufs, de petites arêtes ou de petits os de poulet ou encore de petits noyaux de fruits. Lors du broyage, ces parties dures aident au nettoyage du broyeur .
  2. Laissez tourner votre broyeur d'évier un peu plus longtemps. Il est une erreur fréquente qui consiste, de la part des utilisateurs, à arrêter le broyeur dès que le bruit s'arrête. Il faut en fait laisser l'eau couler et laisser le broyeur en route encore quelques secondes après la fin du broyage. En effet, il reste toujours quelques débris qu'il faille éliminer, même si le bruit s'est arrêté.
  3. Évitez de jeter de la matière grasse dans l'évier. Tout ce qui est huile de table, matière grasse, graisse de cuisson est à proscrire dans un broyeur d'évier. Cette graisse parvient à s'accumuler dans le broyeur, ralentissant progressivement le moteur et bouchant à terme la canalisation. Si vous avez des poêles ou des plats à gratins bien gras, éliminez le plus gros de la graisse avec de l'essuietout, avant de les rincer au-dessus du broyeur 
  4. Découpez en petits morceaux les gros déchets à éliminer. De cette façon, aucun gros morceau ne pourra venir bloquer votre broyeur d'évier. C'est vrai pour vos restes de légumes ou de fruits, mais aussi de tout ce que votre broyeur a du mal à éliminer. Le broyage sera alors plus efficace et plus rapide 

Conseils

  • Si vous n'arrivez pas à bien broyer les zestes d'agrumes, ajoutez quelques glaçons.
  • Quand vous nettoyez votre broyeur, ouvrez l'eau chaude, puis versez environ un demi-verre d'huile de table dans le broyeur. Laissez couler l'eau encore une dizaine de secondes. Versez ensuite un peu d'eau de Javel dans le broyeur et laissez couler l'eau encore deux minutes.

Avertissements

  • Si vous ne pouvez faire autrement que d'utiliser vos doigts pour dégager votre broyeur, vous devez impérativement couper le courant qui l'alimente en retirant le fusible de la ligne ou en faisant sauter le disjoncteur. Le broyeur est composé de lames extrêmement acérées qui transformeraient vos doigts en hachis s'il venait à se déclencher inopportunément.
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