Comment faire pousser de la laitue iceberg

La laitue iceberg fait partie des laitues croquantes : ses feuilles sont denses et fermes. Elle n'est pas aussi savoureuse que d'autres salades, mais son croquant et sa saveur douce en font une salade polyvalente qui peut convenir pour de nombreuses salades composées, ainsi qu'en sandwich. Faire pousser de la laitue iceberg nécessite un climat tempéré et une longue saison de pousse, il faut donc commencer à faire pousser la laitue en intérieur puis la transférer en terre à l'extérieur. Lisez cet article pour savoir comment faire pousser de la laitue iceberg.

Faire pousser la laitue iceberg à partir de plants en intérieur

  1. Choisissez une variété de laitue iceberg. Vous pouvez acheter des graines en jardinerie, en graineterie ou en ligne.
    • Les variétés qui tolèrent la chaleur et poussent rapidement conviennent bien pour des zones où les températures montent vite.
  2. Préparez les plateaux pour planter les graines. Remplissez les plateaux avec de la terre stérile pour faire démarrer les graines, en laissant environ 3 cm d'espace avant le haut du plateau. Tapotez doucement la terre pour la tasser, mais pas trop.
  3. Plantez les graines de laitue. Placez une ou deux graines au centre de chaque section du plateau à graines et couvrez avec une fine couche de terre.
    • Les graines de laitue iceberg doivent être plantées environ quatre à six semaines avant le dernier gel.
    • Vous pouvez décaler la pousse de vos laitues en plantant différents plateaux à des intervalles de une à deux semaines.
  4. Fournissez de l'eau et du soleil à vos plants. Placez les plateaux dans un endroit où ils recevront au moins six heures d'ensoleillement par jour et maintenez-les à température ambiante. Arrosez régulièrement les graines en vaporisant de l'eau, sans détremper la terre.
    • Jusqu'à ce que les graines commencent à germer, vous pouvez les couvrir avec du film plastique percé de petits trous pour piéger l'humidité et la chaleur.
    • Les graines devraient commencer à germer au bout d'une ou deux semaines.
    • Si plus d'une graine germe dans chaque section, enlevez la plus faible en la pinçant à sa base.
  5. Préparez les plants pour les mettre en terre. Lorsque les graines de laitue se sont développées et font 10 à 12 cm, déplacez les plants dehors dans une zone protégée du vent, un peu à l'ombre. Allongez chaque jour la durée d'exposition à l'extérieur.
    • Faire ceci permet de renforcer les plants et de les préparer à être en terre à l'extérieur. Assurez-vous de les rentrer s'il gèle.

Faire pousser les laitues à l'extérieur

  1. Choisissez un endroit pour mettre les plants en terre. Lorsque la température de la terre est au-dessus de 15 °C, choisissez un endroit de votre jardin qui soit bien drainé et reçoive environ six à huit heures d'ensoleillement par jour.
    • Un endroit surélevé permet de garder le sol plus chaud et améliore les conditions de pousse des laitues.
  2. Préparez le sol pour planter. Arrosez bien la zone pour bien l'humidifier sans la détremper. Faites des trous de la profondeur des racines des graines, espacés de 25 cm et larges de 50 cm.
    • Ajoutez une cuillère à soupe de fertilisant ou de compost au fond de chaque trou et couvrez avec un peu de terre pour ne pas brûler les racines des laitues.
  3. Mettez les plants en terre. Arrosez les plants dans leurs pots puis retirez-les et placez-les dans les trous en terre. Remettez la terre autour des plants et tassez doucement la terre. Arrosez à nouveau sans détremper.
    • Vous pouvez semer des plants que vous avez fait pousser à partir de graines ou acheter des plants de laitue en jardinerie.
    • Ajoutez un peu de paillis autour des plants sans que celui-ci ne touche la plante. Le paillis permet de maintenir le sol humide et à bonne température et éloigne les insectes nuisibles.
    • Vous pouvez retirer les feuilles à la base de la plante pour aider les racines à mieux s'établir dans le sol.
  4. Arrosez les laitues iceberg. Arrosez le sol autour des plants de laitue tous les cinq à 10 jours.
    • Évitez de détremper le sol et éviter que la boue ne se dépose sur les feuilles de laitue lorsque vous arrosez.
  5. Prenez soin de vos laitues iceberg. Après quelques semaines en terre, ajoutez un peu de fertilisant ou de compost à la base des plants. Maintenez toujours les sols humides et assurez-vous que les laitues soient à l'abri du soleil trop fort de l'après-midi.
    • Retirez les nuisibles comme les limaces et escargots à la main.
  6. Récoltez vos laitues iceberg. Lorsque les têtes de laitue sont bien formées et fermes et avant que la température ne monte au-dessus de 23 °C, coupez les laitues à la base avec un couteau aiguisé et retirez la tête de laitue.
    • Récoltez les laitues le matin, lorsqu'elles sont le plus ferme.
    • Commencez à récolter lorsque les têtes de laitues sont un peu plus grosses que des balles de tennis, au bout de deux ou trois mois.
    • Les feuilles à l'extérieur peuvent être vert clair et un peu plus molles, mais les feuilles intérieures doivent être presque blanches et très fermes.

Conseils

  • Vous pouvez utiliser des mini-serres ou des pans de tissu pour abriter vos plants du soleil de l'après-midi qui peut brûler vos plants.
  • Vérifiez les températures dans votre jardin pour vous assurer de ne pas planter les laitues dans une zone trop chaude ou trop à l'ombre.
  • Décalez les mises en terre et les récoltes pour avoir des laitues toute la saison.

Avertissements

  • Faites pousser vos laitues à la saison douce lorsque les températures sont en dessous de 23 °C et assurez-vous qu'elles ne soient pas trop exposées au soleil pour éviter qu'elles ne brûlent ou ne pourrissent.

Éléments nécessaires

  • Des graines ou des plants de laitue
  • Des plateaux et pots pour planter les graines
  • Du terreau pour graines
  • Du fertilisant ou du compost
  • Une truelle
  • Des gants de jardinage
  • Des bâches
  • De l'eau en bouteille spray
  • Un couteau aiguisé
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