Comment préparer un spritzer au vin

Un spritzer est un mélange rafraîchissant de vin rouge ou blanc, d'eau gazeuse et de glaçons. Ils sont très pratiques si vous surveillez les calories, si vous voulez réduire votre consommation d'alcool ou si vous voulez faire durer votre stock de vin en soirée. Et ils sont surtout très agréables pendant l'été ! Suivez la recette pour préparer facilement ce délicieux cocktail.

Étapes

  1. Remplissez un verre à moitié de glaçons.
  2. Versez 120 ml de vin frais dans le verre.
    • Pensez à réfrigérer le vin à l'avance ou il fera fondre les glaçons trop vite et cela diluera trop le cocktail.
    • Toutes les sortes de vin peuvent être utilisées pour préparer cette boisson, mais, par souci d'économie, préférez utiliser un vin de basse qualité ou en cubi, le goût du vin étant altéré par l'eau et la glace. Bien que, comme pour tout, la qualité des ingrédients influe sur le goût final, si vous vous obstinez à préparer un spritzer avec une bouteille de sancerre, les amateurs de vin vous pourchasseront pour vous faire boire du vin désalcoolisé.
  3. Ajoutez 60 ml d'eau gazeuse.
  4. Remuez doucement avec une cuillère, une paille ou un bâtonnet.
  5. Garnissez avec des fruits tels que :
    • Des rondelles de citron, de citron vert ou d'orange
    • Des billes de melon ou de cantaloup
    • Des feuilles de menthe ou de sauge
    • Des framboises, des myrtilles ou des fraises qui donnent des notes sucrées.
    • Essayez de prendre le goût du vin en considération quand vous choisissez la garniture. Les vins secs se marient bien avec les saveurs sucrées tandis que les vins plus moelleux vont bien avec l'acidité du citron.
  6. Servez le sprizter immédiatement. S'il n'est pas bu tout de suite, les bulles s'échapperont et la boisson perdra son attrait.

Ingrédients

  • Des glaçons
  • 120 ml de vin rouge, blanc ou rosé
  • 60 ml d'eau gazeuse
  • Des fruits pour garnir (facultatif)

Conseils

  • Cette recette est pour un verre seulement. Si vous voulez en préparer pour plusieurs personnes, essayez cette recette : versez deux bouteilles de vin réfrigérées et un litre d'eau gazeuse froide dans un grand pichet et mélangez doucement. Ajoutez les morceaux de fruits dans le pichet ou directement dans les verres. Remplissez des verres à moitié de glaçons et complétez avec le mélange. Servez tout de suite.
  • Essayez plusieurs types de vin différents : les rosés, pinot grigio, pinot blanc etc. se marient tous très bien avec l'eau gazeuse.
  • Vous pouvez également remplacer l'eau gazeuse par du Schweppes, du Canada Dry ou du tonic pour une boisson un peu plus sucrée. Ou ajoutez un trait de jus de fruits (pomme, orange etc.) pour créer un nouveau cocktail. Les possibilités sont infinies !

Avertissements

  • Ne prenez pas le volant si vous avez bu.
  • Consommez avec modération.
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