Comment faire une poche à douille

Une poche à douille n'est pas obligée d'être achetée toute prête dans un magasin. Il existe plusieurs façons d'en improviser une à la maison en utilisant des articles domestiques que vous avez probablement sous la main.

La poche à douille en plastique

  1. Trouvez un sac en plastique hermétique de la bonne taille. Ouvrez-le.
  2. Remplissez le sac de glaçage. Procédez exactement comme vous le feriez pour remplir une poche à douille ordinaire.
  3. Coupez un coin du sac hermétique. Faites un trou assez petit, vous ne voulez pas que le glaçage coule partout.
  4. Appuyez doucement pour faire sortir le glaçage sur un gâteau ou un biscuit. Il y aura assez de pression pour faire sortir le glaçage du sac donc n'appuyez pas trop fort.

La poche à douille en papier

  1. Trouvez un morceau de papier sulfurisé de la bonne taille. Pliez-le en triangle. Le pliage le rendra plus résistant. Découpez le triangle.
  2. Tenez le triangle de papier en tenant le milieu du côté le plus long entre le pouce et l'index de votre main gauche. Avec votre main droite, enroulez l'angle du haut vers le bas jusqu'au centre du triangle. Maintenez le papier dans cette position avec votre main droite.
  3. Avec votre main gauche, enroulez l'angle du bas vers le haut pour terminer le cône.
  4. Ajustez le cône de manière à ce que sa pointe soit complètement fermée et pointue. Rabattez les bords à l'extrémité ouverte du cône de façon à ce qu'il ne puisse pas se dérouler.
  5. Rabattez l'extrémité ouverte plusieurs fois de façon à ce qu'elle reste bien en place. Utilisez des ciseaux pour couper un tout petit bout à la pointe du cône.
    • À ce point, vous pouvez rendre le cône plus efficace en y insérant une douille de la forme de votre choix. Cela rendra le travail plus précis et le style du glaçage serra complètement contrôlé par l'embout que vous avez choisi.
  6. Remplissez le cône de glaçage, de crème ou d'un autre produit nécessitant une poche à douille. Tenez le cône entre votre pouce et vos doigts comme dans l'illustration. Il est à présent prêt à être utilisé.

Conseils

  • Mettez la poche à douille dans un verre haut pour ne pas avoir à la tenir lorsque vous la remplissez.
  • Une pince à papier permet de maintenir facilement l'extrémité de la poche bien fermée pendant que vous la remplissez.
  • Faites sortir un petit trait de glaçage sur du papier sulfurisé pour éliminer les éventuelles bulles d'air.
  • Maintenez le cône bien enroulé et son trou petit pour faire des détails fins. Essayez d'abord de couper une toute petite pointe et agrandissez ensuite le trou si nécessaire.
  • Ayez une épingle stérilisée sous la main pour pouvoir débarrasser les douilles de glaçage séché.
  • Plus le triangle est grand, plus le cône sera grand et vice versa.
  • Une seringue de cuisine comme une seringue à glaçage ou une presse à biscuits avec un embout adapté sera plus puissante et précise, même si le travail sera moins régulier.

Avertissements

  • Si vous ne tassez pas le produit dans la poche à douille, vous aurez beaucoup de bulles d'air, ce qui donnera un travail à l'apparence peu soignée et une écriture négligée.

Éléments nécessaires

  • Un sac en plastique hermétique
  • Du papier sulfurisé
  • Des ciseaux
  • Des douilles et un adaptateur (facultatif)
  • Un glaçage pour remplir la poche et un produit à glacer !
Information
Les membres de Guests ne peuvent laisser de commentaires.