Comment faire un thé glacé

Le thé glacé est une boisson rafraichissante qui est très populaire durant les chaleurs estivales. Que vous souhaitiez remplacer votre thé chaud par du thé glacé frais, ou inviter vos amis autour d’un thé glacé, il sera toujours un régal. Il nécessite une certaine préparation avancée, de ce fait vous aurez besoin de suivre des étapes pour apprendre comment faire votre propre thé rafraichissant.

Le thé glacé noir

  1. Apportez 2 tasses (480 ml) d'eau à ébullition à feu vif. Vous pouvez faire bouillir l'eau dans une petite casserole ou un pot.
  2. Éteignez le feu.
  3. Ajouter 3-5 sachets de votre thé noir favori. Ceylan et Keemum peuvent mieux fonctionner, car ils n’ont aucun effet quand ils sont laissés au repos. Vous pouvez même choisir un mélange de thé spécial qui est fait spécifiquement pour le thé glacé.
  4. Laissez les sachets de thé dans l'eau chaude pendant 5 minutes. Plus longtemps et le thé sera trop amer. Si vous les laissez moins de temps, alors le thé sera trop faible. Ce sera un très fort mélange de thé - diluez avec de l'eau momentanément. Retirez les sachets de thé après que le temps soit terminé.
  5. Versez le thé dans un pichet. Attendez 5-10 minutes pour qu'il refroidisse.
  6. Versez 2 tasses (480 ml) d'eau froide dans le thé. Cela va diluer le thé et faire que le mélange soit moins fort. Vous pouvez agiter le mélange pour obtenir de meilleurs résultats.
  7. Réfrigérer le mélange jusqu'à ce qu'il soit froid. Cela devrait prendre 2-3 heures
  8. Servez le thé. Versez le thé dans un grand verre rempli avec de la glace. Déposez une tranche de citron dans le thé et ajoutez un brin de menthe vers le haut. Si vous souhaitez ajouter le sucre, commencez par agiter dans une demi-cuillère à café puis ajoutez-le selon votre préférence.

Le thé glacé fruité

  1. Faites du thé noir fort. Utilisez la même méthode que vous avez utilisée pour faire le thé glacé simple : il suffit de faire bouillir 2 tasses d'eau, de tremper 3-5 sachets de thé pendant 5 minutes, de verser 2 tasses d'eau dans le mélange, puis d’ajouter le sucre ou le citron au gout. Versez ce mélange dans un pichet.
  2. Réfrigérez pour le refroidir. Laissez le thé dans le réfrigérateur pendant 2-3 heures.
  3. Ajoutez une 1/2 tasse de sirop de sucre. Incorporez-la dans le mélange - si ce n'est pas assez sucré, ajoutez du sirop.
  4. Remplissez 1 tasse avec des éclats de fruits frais. Utilisez Les pêches, les ananas, les fraises, les framboises et les pommes en dés jusqu'à ce qu'ils entrent dans 1 tasse. Vous pouvez les saupoudrer d'un peu de jus de citron.
  5. Ajoutez la tasse au mélange de thé. Remuez jusqu'à ce que le fruit autour se mélange avec le thé noir et flotte uniformément dans le lanceur.
  6. Servez le thé. Versez le thé dans un verre rempli de glaçons. Ajoutez une feuille de menthe sur le dessus.

Le thé glacé à la fraise

  1. Versez le thé noir chaud dans un bol en céramique ou en verre.
  2. Ajoutez les 1/3 de la tasse de superfine (lanceur) de sucre pour le thé. Incorporez-la doucement pour dissoudre le sucre.
  3. Ajoutez 1/2 tasse de jus de citron fraichement pressé. Goutez-le pour voir s’il nécessite un édulcorant supplémentaire ou du jus de citron et ajustez en conséquence. Puis, mettez de côté pour refroidir.
  4. Faites une purée de fraises. Poussez la purée à travers une fine passoire, pour éliminer les pépins. Appuyez sur le mélange avec le dos d'une cuillère à bois.
  5. Une fois que le thé a refroidi, ajoutez la purée et mélangez soigneusement. Versez le mélange dans un pichet.
  6. Réfrigérez pendant 30 minutes. Laissez ce mélange refroidir et laissez ensemble pendant trente minutes ou plus.
  7. Servez. Remplissez un verre avec de la glace et versez-y le thé. Ajoutez quelques fraises - entières ou en tranches – sur le côté du verre comme une garniture.

Le thé vert glacé à la vanille

  1. Mélangez environ 4 cuillères à café de thé Sencha dans 1 litre d'eau chaude. Laissez le thé infuser pendant 1-2 minutes.
  2. Filtrez le thé dans une carafe ou un pichet.
  3. Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron fraichement pressé. Remuez bien.
  4. Ajoutez 1 cuillère à soupe de miel. Remuez bien.
  5. Mélanger les ingrédients. Remuez le thé jusqu'à ce qu'il soit uniformément mélangé.
  6. Servez le thé avec une boule de crème glacée à la vanille. Ajoutez une boule de crème glacée à la vanille dans chaque verre et terminez en versant le thé vert froid sur le dessus. Ce thé peut être servi comme dessert.

Autres variantes de thé glacé

  1. Le thé doux. Cette version est particulièrement adaptée pour les dents sensibles et les grillades en plein air. Le sucre ne se dissout pas complètement dans le thé froid. Pour préparer cette variation de thé, vous pouvez suivre la recette pour faire du thé glacé noir simple, sauf que vous devez ajouter 1 tasse de sirop de sucre, pour 2 tasses d'eau du mélange de thé glacé fini. Si cela n’est pas assez sucré, ajoutez-en plus.
    • Ce thé a un gout excellent quand il est garni de menthe.
  2. Faire du thé glacé au citron. Pour préparer ce thé aromatisé aux agrumes, commencez par faire le thé noir ordinaire en faisant bouillir 2 tasses d'eau, trempez 3-5 sachets de thé dans pendant 5 minutes et verser 2 tasses d'eau dans le mélange. Ensuite, presser le jus d'un citron pour remplir 1/2 une tasse de jus de citron. Incorporer ce dans le mélange refroidi. Si ce n'est pas assez citronné, il suffit d'ajouter un peu plus. Servir ce thé sur la glace avec le sucre au gout et un brin de menthe.

Conseils

  • Le saviez-vous ? Le thé peut être affecté par la même réaction fongique qui peut se produire dans le vin bouchonné ? Si votre thé a des odeurs ou des gouts de moisi, cela signifie qu’il est contaminé – et qu’il faut le jeter.
  • Pour un thé plus froid, plus rapidement, vous pouvez le mettre dans le congélateur pendant une heure ou deux.
  • Ne faites jamais infuser le thé dans une machine à café comme dans la plupart des restaurants. Le gout est incomparable. Le thé fait maison est toujours le meilleur !
  • Pour sucrer le thé après qu’il soit froid, utilisez le sirop d'agave. L'agave se dissout dans un liquide froid, contrairement au sucre ou au miel.
  • La règle de base pour faire du thé glacé est d'ajouter 50 pour cent de plus de thé que vous le feriez pour un thé chaud, ce qui fournit assez de saveur et qui ne sera pas dilué par la fonte des glaces.
  • Vous pouvez également ajouter un filet de citron pour faire du thé glacé au citron.
  • Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe semi-concassées à votre thé pour qu’il refroidisse et pour lui donner de la lumière et une saveur de menthe.
  • Il fait plus de 32 degrés à l'extérieur ? Trouvez une grande jarre avec un couvercle. Remplissez-la d'eau et de sachets de thé. Fermez le pot avec un couvercle et placez-le au soleil. Laissez-le à l'extérieur pendant 3 heures ou plus. Servez-le avec des glaçons.
  • Comme alternative au citron, ajoutez quelques feuilles de myrte de citron.
  • Vous pouvez également faire du thé au gingembre pour plus de gout.

Avertissements

  • En raison des solides dans le thé, le thé glacé fait de cette façon devient parfois trouble, si cela arrive, cela n'affecte pas le gout. Toutefois, si vous n'aimez pas sa consistance, versez une petite quantité d'eau bouillante dans le thé, ce qui va clarifier les choses.
  • Assurez-vous de ne pas mettre trop de sucre dans ou il aura mauvais gout. Ne mettez jamais trop de n'importe quoi. Rappelez-vous.
  • Ne dépassez pas la limite de 5 minutes avec les sachets de thé dans l'eau chaude.

Éléments nécessaires

  • Une petite casserole
  • Un récipient approprié (cruche, jarre) capable de contenir deux litres de liquide
Information
Les membres de Guests ne peuvent laisser de commentaires.