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Comment faire du ketchup
Si vous avez trop de tomates dans votre jardin pour toutes les manger, vous pouvez en faire du ketchup maison. À part les tomates, vous n'aurez pas besoin de beaucoup d'ingrédients. Il vous faudra en revanche du matériel adapté pour en faire des conserves. Cette recette vous permettra de faire 4 litres de ketchup.
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Comment faire du concentré de tomates
Le concentré de tomate rehausse le goût des ragoûts et des sauces, et nombreux sont les cuisiniers qui ont une réserve de bocaux de concentré cachée au fond de leurs placards. Vous pouvez facilement cuisiner votre concentré de tomates maison au lieu d’avoir recours au concentré en boite. Quelques ingrédients suffisent, et un peu de temps devant vous. Voici ce dont vous aurez besoin pour