Faire mariner du poulet vous permet de l'imprégner de saveur et de le garder juteux pendant la cuisson. Les marinades sont préparées à base d'huile, de vinaigre ou de tout autre ingrédient acide et de beaucoup d'épices. Cet article vous présente les étapes nécessaires pour faire mariner du poulet selon quatre approches populaires.
Il n'y a rien de meilleur qu'un beau morceau de viande tendre et doré à souhait. Pour cuisiner un bon steak, vous n'avez besoin que d'une forte source de chaleur et d'une poêle. Vous pouvez ainsi savourer d'exquis steaks dorés quand le cœur vous en dit. En faisant dorer votre viande parfaitement, elle sera recouverte d'une infime couche caramélisée lui donnant une saveur incomparable.
Il n’y a rien de plus délicieux que du poulet frit doré et croustillant. Le seul problème est que quelques minutes au réfrigérateur suffisent à lui ôter toutes ces qualités qui le rendent si parfait, et il ne vous reste plus qu’un morceau de viande mou et détrempé. Heureusement, vous pouvez réchauffer le poulet frit sans le gâcher. Il ne sera jamais aussi bon qu’à la sortie de la
Les côtelettes de porc constituent une coupe de viande incroyablement rapide et facile à préparer, ce qui fait d'elles un plat généralement réussi. Cela dit, on peut facilement rater sa préparation en la faisant trop cuire. En fait, beaucoup le font parce qu'ils ne savent pas à quel moment elles peuvent être considérées comme étant prêtes. Si vous utilisez la bonne technique et quelques
La poitrine de porc est un morceau de viande gras que l'on utilise typiquement pour faire des lardons ou du bacon, mais il est possible de le cuire sous d'autres formes. Cuisez au four ou dans une mijoteuse, lentement et à basse température. Vous pouvez également faire frire de fines tranches de poitrine de porc sur la gazinière.
Le steak de paleron est l’une des recettes préférées des amateurs de viande. Il est très maigre, peu couteux en plus d’être facile à cuisiner. Quand il est bien grillé, il est pratiquement impossible de le distinguer des coupes qui sont plus chères, comme le faux‐filet de bœuf ou le contrefilet. Une fois que vous l’aurez fait mariner et l’aurez assaisonné à votre convenance, mettez-le
Le bœuf en dés trouve sa place dans de nombreux plats différents. Des ragouts aux soupes, aux pizzas et aux empanadas, ils vous permettront d'apporter une dose de protéines et de gout à de grands classiques ! Le bœuf découpé en dés est le plus souvent grillé ou sauté. Lorsqu'elle est grillée, la viande est cuite rapidement sur sa surface. Lorsqu'elle est sautée, la viande est cuite
Si vous deviez inspecter des réfrigérateurs ou des congélateurs ou regarder de manière aléatoire les repas servis au cours de la semaine, il a de fortes chances que vous trouviez des côtes de porc au menu ou en attente d'être cuisinées. Commencez par acheter des côtes de porc de qualité chez votre boucher, au supermarché ou au marché des agriculteurs. Vous devriez faire très attention à
Frire du poulet dans une pâte à frire épaisse peut être un moyen rapide et délicieux d'ajouter un plus au goût du poulet.
Le poulet frit est apprécié pour sa surface croustillante. Si vous voulez préparer ce plat délicieux sans avoir à vous embêter avec de la friture, vous pouvez utiliser un four. Pour cette méthode, il est d'usage de faire tremper le poulet dans de la saumure (de l'eau salée) ou du babeurre avant de le paner avec de la farine assaisonnée, de la chapelure ou des cornflakes broyés. Ensuite,
ТОП