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Comment faire cuire une dinde
La cuisson d'une dinde, qu'elle soit grosse ou petite, est beaucoup plus simple que vous ne le pensez peut-être. La clé est de préparer la volaille correctement et de prendre des mesures pour l'empêcher de se dessécher en cuisant. Choisissez une dinde qui correspond à vos besoins, assaisonnez-la comme vous le souhaitez, farcissez-la (si vous voulez) et faites-la rôtir dans le four
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Comment arroser une dinde
Lorsque vous arrosez une dinde, vous badigeonnez, brossez ou versez un liquide sur une viande pour la rendre plus juteuse et lui donner un aspect doré après la cuisson. Bien que cela ne soit plus complètement nécessaire comme ce fût le cas à l'époque de nos grands-mères, arroser une viande représente toujours l'excellence et la tradition en cuisine lorsque vous devez cuisiner une dinde.
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Comment cuisiner de la poitrine de dinde désossée
La poitrine de dinde désossée constitue une délicieuse alternative au poulet et c'est un excellent substitut lorsque vous n'avez pas le temps de cuire une dinde entière ! La poitrine de dinde pèse généralement entre 500 grammes et 5 kg, il y a donc de la viande pour pas mal de monde... Elle est plus facile à cuire au four ou dans une mijoteuse. La viande blanche et tendre de la dinde
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Comment rôtir une dinde
Que vous aimiez la dinde saumurée ou simplement cuite dans son jus, la viande blanche ou la viande brune, le secret pour cuisiner une bonne volaille est de bien la faire rôtir. Même si vous débutez en cuisine, vous pouvez faire une délicieuse dinde rôtie qui ravira les papilles de tous vos invités.
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Comment conserver une dinde crue
Si vous ne la conservez pas correctement, une dinde peut accumuler des germes qui sont dangereux pour votre santé et si elle n'est pas cuite, elle peut accumuler des bactéries rapidement. Que vous ayez acheté une dinde surgelée ou non, vous devez la congeler afin de la garder en toute sécurité jusqu'au moment de la faire cuire. En vous y prenant bien, vous pourrez vous régaler en
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La dinde est une volaille traditionnelle pour Noël, mais vous pouvez en manger à n'importe quelle autre période de l'année. Adaptez l'assaisonnement au type de repas que vous cuisinez et faites cuire la viande dans un four ou une mijoteuse. Si vous la faites rôtir, sa peau sera dorée et croustillante. Si vous la laissez mijoter lentement, vous obtiendrez un plat savoureux qui vous
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Comment cuisiner de la viande hachée de dinde
La viande de dinde hachée est une alternative saine et moins grasse que la viande de bœuf hachée. Cuisinée correctement, cette viande révèlera ses exquises saveurs qui accompagnent très bien les soupes ou plats de pâtes. Apprenez à cuisiner de la viande de dinde hachée tout simplement, sous la forme de hamburgers ou en boulettes.
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Comment désosser une poitrine de dinde
Le désossage consiste à retirer les os d'une pièce de viande avant de la faire cuire. Les poitrines de dinde désossée permettent de réaliser de nombreux plats comme des escalopes de dinde rôties ou des brochettes. Vous pouvez vous servir des os que vous enlevez pour faire du bouillon. Si vous savez désosser des volailles vous-même, vous ferez des économies, car la plupart des morceaux
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La dinde est une volaille d'exception, par sa taille et sa saveur. Elle « s'invite » lors de quelques grandes fêtes, comme Thanksgiving aux États-Unis en novembre ou au moment de Noël dans les familles chrétiennes, mais l'on peut en manger toute l'année ! S'il y a toujours des amateurs pour la déguster, il y en a beaucoup moins quand il s'agit de découper l'animal ! L'opération n'est
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Comment faire frire une dinde
Voici une façon différente de faire cuire une dinde. Cette méthode est pourtant assez populaire aux États-Unis, spécialement vers Noël et le jour de l'Action de grâces. C'est surtout parce qu'il est plus rapide faire frire une dinde que cette méthode est répandue, cela prend beaucoup moins de temps que de la faire rôtir ou cuire au four. De nombreuses personnes préfèrent passer plus de