Come Preparare il Daiquiri

Questa guida non contiene la ricetta per un daiquiri ghiacciato o alle fragole. Qui troverai la ricetta tradizionale del vero daiquiri. Ovviamente anche la versione alle fragole è favolosa, ma molte persone non hanno mai assaggiato il cocktail originale. Preparalo e gustalo insieme ai tuoi amici!

Passaggi

  1. Innanzitutto, raffredda il bicchiere da cocktail. Riempilo con ghiaccio e acqua gassata, in modo da eliminare anche le impurità che potrebbero esserci nel bicchiere. L'acqua aiuta il ghiaccio a raffreddare più in fretta il bicchiere. A questo punto, mettilo da parte. Alla fine della preparazione, sarà sufficientemente freddo.
  2. Prendi lo shaker e riempilo con 2 tazze di ghiaccio tritato, 60 ml di rum chiaro, 30 ml di succo di limone (preferibilmente fresco), 15 ml di sciroppo(*), poi chiudilo. Puoi scegliere di chiudere lo shaker in due modi, in base allo stile che preferisci: usa l'altra metà oppure un bicchiere da 50 cl.
  3. Inizia a shakerare il cocktail per bene. Shakera una decina di volte o finché non si sia creata la condensa all'esterno dello shaker. Il rum non si rovina come il gin, perciò puoi shakerare quanto vuoi, non devi preoccupartene. In ogni caso, evita di sciogliere tutto il ghiaccio, perciò 10 shakerate saranno sufficienti.
  4. Togli l'acqua gassata e il ghiaccio dal bicchiere da cocktail.
  5. Versa il contenuto dello shaker nel bicchiere passandolo attraverso un colino (un Hawthorn strainer oppure un Julep strainer). Esistono diversi tipi di colino, scegli quello che preferisci.
  6. Servi immediatamente! Goditi questo meraviglioso daiquiri!

Ingredienti

  • 2 tazze di Ghiaccio tritato
  • 60 ml di Rum chiaro
  • 30 ml di succo di Limone fresco
  • 15 ml di Sciroppo

Consigli

  • Puoi decorare questo cocktail con tantissime cose. La guarnizione più ovvia sarebbe uno spicchio di lime, una fetta rotonda di lime o magari la buccia del frutto tagliata a spirale.
  • (*) Per preparare lo sciroppo metti a sobbollire due parti di zucchero in una parte d'acqua. Togli lo sciroppo dal fuoco quando lo zucchero si sarà sciolto. Aspetta che si raffreddi, poi conservalo in frigo. Meglio ancora, puoi acquistare una bottiglia di sciroppo di zucchero di canna . Alcune delle distillerie di rum pregiati, come Trois Rivieres dalla Martinica, imbottigliano ancora questo tipo di sciroppo.
  • Non è consigliabile usare le fragole come decorazione, perché si darebbe l'idea di aver preparato un daiquiri alle fragole, un cocktail del tutto diverso. Illuderesti le persone e, all'assaggio, ne resterebbero deluse.
  • Fai qualche esperimento usando diverse quantità di succo di limone e sciroppo. Magari preferisci un daiquiri più forte, più dolce o più aspro.

Avvertenze

  • Bevi responsabilmente!

Cose che ti Serviranno

  • 1 Bicchiere da cocktail
  • 1 Shaker e un colino
  • 60 ml di Rum chiaro
  • 30 ml di succo di Limone
  • 15 ml di Sciroppo
  • 2 tazze di Ghiaccio tritato
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