Come Preparare la Birra allo Zenzero
La birra allo zenzero è una fantastica e deliziosa bevanda riservata agli adulti, perfetta per rinfrescarsi in una calda giornata estiva!
Quella che segue è la ricetta per la preparazione di 2 litri di birra con una gradazione di 4-5% in volume di alcool.
Passaggi
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Ricordati di sterilizzare le bottiglie prima di versarci qualsiasi ingrediente!
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Versa lo zucchero e i lieviti nella bottiglia. Agitala per mescolare.
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Miscela lo zenzero, il succo di limone e il miele. Aumenta le dosi del miele se ti piace il suo sapore.
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Versa la miscela nella bottiglia.
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Versa dell'acqua nella bottiglia, riempiendola per circa metà della sua capienza.
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Chiudi la bottiglia con il tappo e agitala fino a dissolvere quasi completamente lo zucchero.
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Riempi completamente la bottiglia con l'acqua, lasciando un margine sufficiente per permettere l'espansione dei gas.
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Richiudi la bottiglia e riponila in un luogo caldo per circa 48 ore.
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Premi leggermente la bottiglia e assicurati che opponga resistenza al tatto. Se ha una consistenza rigida significa che la birra è pronta. In caso contrario attendi altre 24 ore o il tempo necessario.
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Riponi la bottiglia in frigorifero per un paio d'ore. In questo modo bloccherai la lievitazione.
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Versa il liquido attraverso un colino per rimuovere lo zenzero e gli eventuali semi di limone.
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Servi la tua birra per rinfrescare gli ospiti in una calda giornata d'estate!
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Salute!
Ingredienti
- 1/4 di cucchiaio di Lievito per Birra (in alternativa puoi utilizzare lieviti per vino o per prodotti da forno!)
- 225 g di zucchero extra-fine
- 1-2 cucchiai da tavola di zenzero fresco finemente grattugiato o tritato
- Succo di 1 Limone
- 1 cucchiaio colmo di miele chiaro
- Peperoncino essiccato per una nota piccante extra
Consigli
- Conserva la birra allo zenzero in frigorifero.
- Consuma la birra entro una settimana dalla produzione per godere al meglio del suo sapore.
Avvertenze
- Osserva la bottiglia quotidianamente per tenerne sotto controllo l'espansione! Se trascorse 24 ore, la bottiglia appare sotto pressione, lascia uscire del gas dal tappo, e poi richiudila nuovamente per le successive 24 ore.
- La birra allo zenzero è una bevanda alcolica! Non servirla ai minori.
Cose che ti Serviranno
- Bottiglia di plastica da 2 litri
- Strumenti per sterilizzare la bottiglia
- Coltello o grattugia
- Spremiagrumi
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