Come Coltivare la Lattuga Iceberg

La lattuga iceberg, una specie della varietà cappuccina, cresce con delle teste fitte e raccolte di foglie croccanti. Per quanto non saporita come altre varietà di lattuga, la lattuga iceberg è la più apprezzata ed è un complemento delicato, leggermente dolce e croccante per panini e insalate. Coltivarla richiede tempo fresco e una lunga stagione di crescita, quindi avviare le piante dai semi in casa, o acquistare piantine da un vivaio e trapiantare all'aperto all'inizio della primavera o nel tardo autunno, aumenta le probabilità di un buon raccolto.

Avviare la Lattuga Iceberg dai Semi in Casa

  1. Scegli una varietà di lattuga iceberg. Puoi ordinare i semi online o acquistarli in un vivaio o in un negozio di articoli per il giardino.
    • Le varietà che tollerano il calore e crescono rapidamente sono piuttosto adatte per zone in cui la temperatura aumenta in modo sensibile.
  2. Prepara i vassoi per l'avvio dei semi da piantare. Riempi i vassoi d'avvio dei semi con del terriccio pre-inumidito e sterilizzato per la coltivazione dai semi, lasciando circa 2,50 cm dal bordo superiore. Batti delicatamente il terreno in modo che abbia una consistenza omogenea nel contenitore, senza essere ammassato in modo compatto.
  3. Pianta i semi di lattuga. Metti uno o due semi al centro di ogni sezione del vassoio per i semi e copri delicatamente con un sottile strato di terriccio per l'avvio.
    • I semi di lattuga iceberg dovrebbero essere seminati circa quattro-sei settimane prima dell'ultimo giorno di gelo nella tua zona.
    • Puoi scaglionare la crescita della lattuga seminando più vassoi a distanza di una o due settimane.
  4. Assicura acqua e luce solare. Metti i vassoi dei semi in un punto dove ricevono almeno sei ore di sole al giorno e mantienili a temperatura ambiente. Innaffia periodicamente i vassoi con una bottiglia con nebulizzatore per mantenere il terriccio umido senza inondarlo.
    • Prima che i semi comincino a germogliare, puoi coprire i vassoi con uno strato di pellicola di plastica con piccoli fori distribuiti dappertutto per aiutare a trattenere l'umidità e a mantenere caldo il terreno.
    • I semi dovrebbero iniziare a germogliare entro una settimana o due.
    • Se più di un seme germoglia in ogni sezione, dirada le piantine più deboli strappandole con cura alla loro base.
  5. Prepara le piantine per il trapianto. Una volta che le piantine di iceberg sono cresciute a un'altezza da 10 a 13 cm, rafforza le piante abituandole ogni giorno a stare per poche ore all'esterno in una zona protetta dal vento, ombreggiata, allungando gradualmente il tempo di esposizione all'esterno.
    • Abituare le piantine aiuta a sopportare le condizioni esterne, ma assicurati di portarle all'interno se le temperature scendono sotto 0˚C.

Coltivare la Lattuga Iceberg all'Aperto

  1. Scegli un punto per piantare. Una volta che le temperature del terreno sono sopra i 15,6˚C, scegli una zona del tuo giardino con un buon drenaggio e che riceva circa sei ore di sole il giorno.
    • Le aiuole sopraelevate per giardino aiutano a mantenere la temperatura del suolo più calda e a migliorare le condizioni di crescita per la lattuga iceberg.
  2. Prepara le aiuole per la semina. Innaffia l'aiuola abbastanza bene da inumidire il terreno per circa 15 cm dalla superficie. Scava buche per piantare della stessa profondità del vassoio per l'avvio dei semi, distanziate di circa 25 cm in file distanti 50 cm tra loro.
    • Aggiungi un cucchiaio ridotto di concime organico o compost nel fondo di ogni buca e coprilo con una piccola quantità di terreno per evitare di bruciare le piantine.
  3. Pianta le piantine. Innaffia bene le piantine e poi con cura estraile dai loro vassoi e mettile in ogni buca. Rincalza il terreno intorno alle piantine e batti delicatamente il terreno affinché siano salde e in equilibrio con la superficie del suolo. Innaffia le piante accuratamente senza inzupparle.
    • Puoi utilizzare piantine che sono cresciute dai semi o acquistare piantine da un vivaio o da un negozio di giardinaggio.
    • Aggiungi un sottile strato di pacciame organico intorno alle piantine evitando che questo sia a contatto con le piantine. Il pacciame manterrà il suolo umido e fresco e scoraggerà le erbacce e i parassiti evitando che danneggino le piantine.
    • È consigliabile tagliare le foglie esterne delle piantine per aiutare il sistema radicale a gestire il trapianto e la crescita.
  4. Innaffia le piantine di Iceberg. Quando la superficie del terreno intorno alle piantine è asciutta per una profondità di circa 2,5 cm, innaffia le piante a fondo, di solito ogni cinque-dieci giorni.
    • Evita di allagare le piante e che il terreno vada a finire sulle foglie durante le annaffiature.
  5. Prenditi cura della lattuga Iceberg. Dopo alcune settimane di crescita, aggiungi del fertilizzante organico intorno alla base delle piante. Continua a mantenere il terreno umido, e assicurati che le piante siano riparate dal sole caldo del tardo pomeriggio quando la stagione va avanti.
    • Rimuovi i parassiti come le lumache e le limacce manualmente o utilizzando un deterrente biologico.
  6. Raccogli la lattuga Iceberg. Quando le teste sono completamente formate e sode, e prima che le temperature salgano sopra i 24˚C, taglia accuratamente la pianta alla base con un coltello affilato e rimuovi l'intera testa.
    • Raccogli le teste di lattuga di mattina presto, quando sono più sode.
    • Inizia la raccolta quando le teste di lattuga sono appena più grandi di una palla per softball, di solito circa due-tre mesi dalla semina e scagliona il raccolto, in modo che possa raccogliere con continuità.
    • Le foglie interne possono apparire leggermente allentate e di colore verde chiaro, ma in ogni caso devono essere salde e sode.

Consigli

  • Potrebbe essere necessario utilizzare coperture mobili sulle file o altra ombra di protezione per evitare il calore e la luce del sole del tardo pomeriggio che potrebbero far avvizzire la lattuga.
  • Controlla le temperature in giardino per assicurarti che la lattuga non avvizzisca per l'eccesso di calore o di luce solare.
  • Scagliona la coltivazione e pianifica la semina per avere un approvvigionamento costante di lattuga Iceberg per tutta la stagione di crescita.

Avvertenze

  • Coltiva la lattuga Iceberg durante i mesi freddi dell'anno quando le temperature sono sotto 24˚C, e assicurati che sia ben ombreggiata per evitare che avvizzisca e si rovini il sapore.

Cose che ti Serviranno

  • Semi o piantine di lattuga Iceberg
  • Vassoi per l'avvio dei semi
  • Terreni per l'avvio dei semi
  • Concime organico o compost
  • Trapiantatoio per giardinaggio
  • Guanti per giardinaggio
  • Copertine per le file
  • Flacone con nebulizzatore
  • Coltello affilato
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