Come Preparare il Riso Integrale con le Lenticchie in una Risottiera

Le lenticchie ed il riso integrale sono due alimenti economici ed altamente nutrienti. Non essendo però due ingredienti tradizionali in ogni cultura, alcune persone si trovano in difficoltà al momento di cucinarli. Leggi la guida, scoprirai che la loro preparazione è semplice e richiede solo poca attenzione, fattore che la rende ideale per tutti coloro che hanno poco tempo da dedicare alla cucina, così come per i cuochi alle prime armi.

Passaggi

  1. Risciacqua e scola più volte le lenticchie ed il riso (lava i due ingredienti insieme per risparmiare tempo). Usa uno scolapasta, un colino o il cestello della tua risottiera.
  2. Versa in pentola le lenticchie, il riso, l'acqua od il brodo ed, eventualmente, il condimento prescelto e le verdure precotte.
  3. Mescola con attenzione.
  4. Chiudi la risottiera con il coperchio.
  5. Cuoci gli ingredienti per 35 minuti.
  6. A cottura ultimata, spegni la risottiera e apri parzialmente il coperchio per consentire alla ricetta di raffreddarsi leggermente.
  7. Finito.

Ingredienti

  • 150 g di Lenticchie secche
  • 155 g di Riso Integrale
  • 960 ml di Acqua o Brodo (vegetale o di carne)
    • opzionale: 2 cucchiaini di condimento a tua scelta e/o di verdure precotte

Consigli

  • Il pollo grigliato è un ottimo complemento per questo piatto, puoi disporlo sul riso o servirlo a parte.
  • Puoi gustare il riso con le lenticchie accompagnati da molteplici salse a piacere, prova ad esempio una salsa piccante, la guacamole o la panna acida e servi la tua ricetta come antipasto.
  • Acquista il riso e le lenticchie sfusi od in grandi quantità per ottenere un prezzo migliore, entrambi gli ingredienti potranno essere facilmente conservati a lungo.
  • Se la tua ricetta è troppo liquida, prolungane la cottura per 10 minuti per raggiungere la consistenza desiderata, ovvero umida ma compatta.

Cose che ti Serviranno

  • Risottiera.
  • Utensile non metallico per mescolare gli ingredienti all'interno della risottiera (un utensile in metallo potrebbe graffiarne il fondo e le pareti danneggiandola)
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