Vorresti imparare a creare dei cioccolatini della forma che preferisci? Continua a leggere per scoprire come fare!

Alcune ricette prevedono l'utilizzo di marshmallow fusi, ma non sempre viene spiegato come ottenere questo risultato. Il seguente articolo ti illustrerà tre metodi diversi per fonderli e ti dirà per quali ricette vengono utilizzati.

La ganache, una semplice delizia di crema e cioccolato. Può essere usata per farcire o glassare una torta, dei biscotti, e molteplici altri dessert. Inoltre, può anche essere montata ed usata come crema o come decorazione. Sebbene possa sembrare una golosità dalla ricetta complicata, così non è, leggi l'articolo per saperne di più!

Il caramello non è nient'altro che zucchero sciolto dal colore brunito. I due criteri fondamentali per valutarne la qualità sono il colore e il sapore. Il caramello dovrebbe avere una tonalità ambrata, simile a quella del rame invecchiato. Viene cotto fino a diventare quasi bruciato, conservando tuttavia un sapore dolce e una consistenza vellutata. Il caramello all'acqua, che viene

Fare il cioccolato in casa è un'esperienza veramente bellissima e divertente. Potresti riuscire a preparare il miglior cioccolato che tu abbia mai mangiato e, allo stesso tempo, divertirti. Il cioccolato è un dolce delizioso, amato da molte persone. Un aspetto positivo del cioccolato è che è molto versatile. Puoi metterlo su molte cose, e servirlo in accompagnamento a quasi tutti gli

Se non hai mai fatto in casa i marshmallow, è arrivata l'ora di provarci. Sono molto più saporiti di quelli che si comprano al supermercato e prepararli è molto divertente. Un cestino pieno di marshmallow fatti in casa è un'idea fantastica per un regalo e un topping goloso per condire le patate dolci al forno.

Il Russian Fudge è un dolce ideale da preparare per fare una piccola sorpresa a qualcuno, un regalo di ringraziamento o anche semplicemente per viziarsi un po'. Questa ricetta ti permette di preparare un fudge morbido, cremoso, che si scioglie in bocca. Seguendo i passaggi proposti, i consigli e le avvertenze sarai in grado di preparare un Russian Fudge perfetto per ogni occasione.

Preparare dello zucchero filato in grandi quantità senza la macchina apposita è praticamente impossibile. Comunque è divertente e piuttosto facile preparare con le tue mani alcune creazioni di zucchero filato o tirato, se hai la pazienza, le conoscenze, e qualche comune abilità in cucina. Ecco come fare il tuo zucchero filato.

Una ricetta molto semplice per un dolcetto antichissimo. Il butterscotch è spesso definito "una toffee al burro", ma si tratta, in realtà, di un impasto dolce composto principalmente da zucchero e burro che viene fatto bollire fino allo stadio del "piccolo cassé", in modo che resti denso ma morbido allo stesso tempo. Il termine butterscotch è stato ricavato da Scotch, un aggettivo

Non puoi sciogliere il cioccolato e aspettarti che ritorni solido mantenendo lucentezza e compattezza originali. Devi prepararlo affinché cristallizzi nel modo giusto. Questo processo è chiamato temperaggio, e permette ai cristalli del cioccolato fuso di riaggregarsi in modo che il cioccolato stesso sia lucente e schiocchi quando lo spezzi. Ecco come dare alle tue creazioni di