Il tabasco è una salsa facile da preparare usando l'omonima cultivar di peperoncino, aceto e sale. Il sapore varia in base a due fattori: la provenienza dei peperoncini e la qualità dell'aceto utilizzato. Per fare il tabasco basta mescolare gli ingredienti, cuocere la salsa, filtrarla e conservarla adeguatamente.
Hai mai gustato una deliziosa coppa di gelato alla vaniglia ricoperta di caramello per poi scoprire che l'ultima volta che tuo figlio ha mangiato il caramello è stata...su un hamburger? I bambini ed i ragazzi spesso mangiano di tutto, ma saranno felici di assaggiare un vero caramello fatto in casa. Preparare il tuo caramello sarà un'operazione semplice ed il suo sapore finale ti
Sei un accanito sostenitore della salsa agrodolce ma fatichi a trovarla sugli scaffali del tuo supermercato? Preparare la salsa agrodolce non è difficile e prevede l'uso di ingredienti che potresti avere già in dispensa. Leggi l'articolo e sperimenta le infallibili ricette proposte, potrai usare la tua salsa agrodolce per condire verdure, carne, fritti e pesce.
Se stai cercando un modo semplice di arricchire di sapore un piatto, prepara una salsa al burro e aglio. La maggior parte di questi intingoli è composta da pochi ingredienti che puoi versare sulla pasta o in cui puoi intingere il pesce. Per esempio, la classica salsa al burro e aglio è perfetta per le zampe di granchio al vapore o per l'aragosta; se preferisci qualcosa di più corposo,
La salsa Alfredo è un condimento corposo e delizioso, reso famoso dal ristorante Alfredo di Roma nel lontano 1914. Mentre le prime versioni della ricetta prevedevano l'uso di soli pochi ingredienti oltre al semplice burro e al parmigiano, ad oggi, la salsa Alfredo è conosciuta per essere una salsa densa e complessa, a base di panna. La salsa Alfredo è perfetta per condire pasta, pollo e
Una riduzione di vino rosso è una salsa che viene preparata con brodo di manzo, verdure aromatiche e, ovviamente, vino rosso. Si utilizza per accompagnare le bistecche e gli arrosti, rendendo il piatto più gustoso e ricco; l'alcol evapora durante la cottura. Continua a leggere per imparare a preparare una riduzione perfetta per le bistecche.
Se hai dimenticato di comprare l'amido di mais al supermercato o se non è tra i tuoi ingredienti preferiti, ci sono molte alternative per addensare una salsa. In pochi minuti, puoi creare un agente addensante combinando facilmente alcuni ingredienti di uso comune. Puoi dare una consistenza perfetta alla tua salsa usando un roux, il beurre manié o esplorando altre alternative.
La besciamella è la classica salsa francese che si prepara utilizzando latte, burro e farina. È una salsa molto versatile, utilizzabile come base per la preparazione di salse più complesse. La besciamella è richiesta in diverse preparazioni, ad esempio nei gratin di verdure, nei maccheroni al formaggio, nelle lasagne, nella pasta al forno e in molte altre ricette. Continua a leggere per
Fare il ketchup a casa è un'alternativa salutare a quello pronto. Preparare il cibo in casa è un ottimo modo per limitare la quantità di additivi e conservanti chimici che assumi ogni giorno. Ecco una ricetta che ti spiega come preparare il ketchup:
Se ti piace il gusto dolce e pungente della salsa teriyaki che servono nei ristoranti giapponesi, puoi prepararla a casa seguendo la ricetta presentata in questo articolo. Otterrai un condimento versatile che puoi usare per marinare gli alimenti, saltarli in padella o come salsa di accompagnamento. Volendo, puoi utilizzare una tecnica un po' più complessa che prevede l'uso dei fornelli,
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