Como Fazer Pimentão Assado Caseiro

Pimentão assado caseiro é tão delicioso quanto se tivesse pedido num restaurante. E é muito fácil de fazer!

Passos

  1. Aqueça o forno.
  2. Forre a travessa com papel alumínio e unte.
  3. Coloque o pimentão na travessa e leve ao forno. O objetivo é queimar a casca do pimentão para poder retirá-la.
    • Use pegadores para virar os pimentões quando a casca for ficando preta.
  4. Quando a casca toda estiver preta, coloque-os num saco de papel.
  5. Torça a boca do saco pra fechar e deixe em temperatura ambiente.
  6. Quando os pimentões estiverem esfriado, retire-os do saco e descasque-os.
  7. Corte os pimentões em tiras e coloque num prato.
  8. Salpique com sal, pimenta, alho picado, pó de cebola, manjericão e orégano.
  9. Respingue óleo de oliva generosamente.
  10. Cobra o prato com papel filme e coloque na geladeira por pelo menos 1 hora para deixar marinar.
  11. Sirva em rodelas de pão italiano ou na sua receita favorita.
  12. Terminado.

Dicas

  • Certifique-se de torcer o saco de papel para fecha-lo depois de colocar os pimentões nele.
  • Certifique-se de que os pimentões estejam completamente frios antes de retirá-los do saco e descascá-los.
  • Certifique-se de usar pimentão vermelho maduro. A casca não sairá se estiver verde.

Avisos

  • Tenha cuidado ao usar o forno.

Materiais Necessários

  • 2 pimentões (ou mais, se quiser)
  • Travessa
  • Papel alumínio
  • Produto para untar
  • Pegadores
  • Saco de papel
  • Óleo de oliva
  • Dente de alho fresco picado
  • Pó de cebola
  • Orégano seco
  • Manjericão seco
  • Sal e pimenta
Information
Users of Guests are not allowed to comment this publication.