Como Comer Mamão Papaia

O mamão papaia é uma fruta tropical cheia de vitaminas B, C e outros minerais. Se você tem vontade experimentar esse superalimento, tente uma dessas opções para ter uma experiência mais gostosa.

Como escolher

  1. Escolha frutas plantadas na sua região. Assim como todas as outras frutas, o mamão papaia é melhor quando plantado e colhido na região. Prefira essa opção se estiver disponível, pois a fruta é mais gostosa. Se não puder fazer isso, escolha produtos importados de áreas próximas à sua casa para garantir que o mamão esteja fresco e saboroso.
  2. Experimente o mamão papaia “kapaho”. Ele é originário do Havaí e Costa Rica e é conhecido por ter tamanho pequeno a médio, com polpa doce e amarela.
  3. Experimente a papaia mexicana. A variedade mexicana é muito maior do que o tipo kapaho e tem polpa alaranjada ou vermelha. É conhecida por ter um gosto pouco doce ou amargo.

Como comer cru

  1. Coloque na geladeira. O mamão papaia pode ser comido em temperatura ambiente, mas fica mais gostoso se servido frio. Coloque a fruta inteira ou cortada na geladeira para prepará-la para quando for ser consumida.
  2. Corte a fruta na metade. A papaia é muito mole e pode ser cortada com uma colher, mas para fazer um corte mais preciso use uma faca. Retire as sementes usando uma colher.
  3. Passe água na parte de dentro. Passe água fria pela parte de dentro para tirar sementes ou polpa, que podem fazer sujeira na hora de comer. Coloque a fruta em um prato quando terminar.
  4. Coma com limão. O ácido dessa fruta cítrica ajuda a apurar o sabor natural da papaia. Esprema o suco de um limão cortado em gomos sobre ela para ficar mais saborosa.
  5. Retire a polpa com uma colher. É muito fácil comer a papaia se ela estiver madura, pois a polpa é bem mole.

Como usar para cozinhar

  1. Experimente a salada de papaia verde. Um prato tradicional tailandês, a salada de papaia verde combina o sabor da papaia com tomate, pimenta, limão, alho e molho de peixe. Ela é servida fria, como uma entrada refrescante para refeições.
  2. Prepare pão de mamão papaia. Parecido com o pão de banana ou de abobrinha, ele é uma sobremesa doce feita com a fruta fresca, nozes e condimentos.
  3. Faça um sorbet de papaia. Um sorbet feito com a fruta é perfeito para os dias quentes. Bata a fruta no liquidificador com água, açúcar e suco de limão antes de levar ao congelador. Sirva com mamão fresco para se refrescar na piscina no verão.
  4. Prepare uma vitamina de papaia. Bata mamão papaia fresco, leite, açúcar e baunilha. Sirva em um copo frio, de preferência com um canudinho dobrado.

Dicas

  • Mesmo que você não vá comer a casca, é sempre bom lavar bem o mamão papaia (assim como todas frutas) antes de consumir.
  • Tente comer papaia apenas durante a época. Isso vai garantir frutas mais gostosas
  • As sementes e a casca podem ser comidas, mas têm um gosto amargo.
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