Como Beber Vinho

Se você simplesmente engole vinho sem tempo para prová-lo corretamente, você vai perder muito da experiência.

Passos

  1. Compre vinho. Para um consumidor de vinhos novato, é uma boa idéia comprar vinho em uma loja especializada em vinhos, onde você pode obter recomendações da equipe sobre os vinhos que pode gostar.
  2. Consiga copos. Lembre-se de que quanto mais completo o sabor, maior deve ser a boca do copo, pois isto leva a uma maior área da superfície exposta ao ar e uma maior taxa de oxidação.
  3. Sirva o vinho com cuidado. Tente não derramá-lo!
  4. Agite o vinho para medir sua cor e consistência. Segure o copo pela haste, para que você não aqueça o vinho com a mão.
  5. Cheire o vinho. O aroma do vinho é sua parte e propriedade mais importante. Ele tem diferenças; o aroma inicial do vinho derivado da variedade da uva, o bouquet do vinho; o aroma criado por reações químicas quando o vinho envelhece e fermenta. Esta distinção é importante.
  6. Beberique o vinho. O vinho deve ser sorvido, e não engolido. O vinho deve ser levado à boca e agitado dentro dela, com o degustador focando questões como textura, peso e estrutura.
  7. Saboreie o vinho. Quando você observar o sabor do vinho em sua boca, reflita sobre a experiência emocional que foi o processo de prová-lo.
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