Como Fazer Batatas Gratinadas no Fogão

As batatas gratinadas são cremosas e absolutamente deliciosas. Elas são perfeitas para várias ocasiões! Esta receita é fácil e permite que você as faça em seu fogão, ao invés de no forno.

Passos

  1. Em uma panela pequena, derreta a manteiga e misture a farinha de trigo.
  2. Deixe descansar por um minuto.
  3. Adicione todo o leite frio, mexendo com um batedor.
  4. Tempere com sal e pimenta.
  5. Cozinhe o molho em fogo baixo até ficar homogêneo e fervendo, mexa ocasionalmente com um batedor.
  6. Reduza o fogo e adicione a maior parte do queijo.
  7. Adicione as batatas, bem como as cebolas e cebolinhas, se desejado.
  8. Ferva com a tampa até que as batatas estejam macias. Mexa ocasionalmente, a cada minuto ou dois.
  9. Espalhe o queijo restante por cima.
  10. Ferva sem a tampa até que esteja pronto e sirva. Isso dá 6 porções.
  11. Aproveite!

Ingredientes

  • 4 copos de fatias finas de batatas descascadas
  • 1 2/3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 2 1/2 copos de leite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1/2 copo de queijo cheddar ralado
  • Cebolas e cebolinhas (opcional)

Dicas

  • Para uma batata gratinada ainda mais cremosa, você pode usar metade de leite e metade de creme de leite, ao invés de apenas leite.
  • Para deixar as batatas um pouco mais picantes, adicione um pouco de pimenta-caiena a elas.

Avisos

  • Ajuste a temperatura e lembre-se de mexer, ou você pode queimar suas batatas!
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