Como Abrir Seu Bar

A decisão de abrir um negócio deve ocorrer após bastante planejamento e consideração, e os empreendedores sabendo que na realidade, ele é um emprego que nunca acaba. Bastantes horas de trabalho, pressão financeira e problemas de gerenciamento são apenas alguns dos obstáculos encontrados. Um bar pode impor mais desafios do que outros tipos de empresas, devido a leis relacionadas à bebida e problemas de responsabilidade, portanto, se você estiver pensando em como abrir um bar, considere o seguinte antes de servir a sua primeira cerveja.

Passos

  1. Avalie sua personalidade. Não é qualquer um que pode ter um bar. A pessoa precisa não se importar com as longas horas de trabalho e de meter a mão na massa. Mesmo se você optar por contratar gerentes para as operações rotineiras, você ainda precisará estar visível e no local para garantir que todos estejam fazendo seu trabalho adequadamente.
  2. Analise seu estilo de vida. Um homem de família ou uma mulher que goste de acordar cedo podem não gostar de ficar no trabalho até as 3:00 am. Se não se importar de ficar no trabalho até as primeiras horas da manhã e tender a dormir um pouco mais tarde do que os outros, seu estilo de vida pode ser do tipo certo para abrir o bar.
  3. Informe-se sobre os diferentes tipos de bar que você pode abrir. Existem os conceitos de bares temáticos, pubs, esportivos, clubes noturnos e os bares menores de esquina. Cada um deles é gerido diferentemente e variam de tamanho. Estude as tendência na sua área e determine o que pode funcionar na área e o que se combina com seus objetivos e estilo de direção.
  4. Estude a competição. Quando tiver decidido o tipo de bar que deseja abrir, visite todos os outros bares na área similares. Você terá ideias de como fazer o seu se destacar do resto, e ver o que funciona bem ou não.
  5. Escolha o local cuidadosamente. Quer você compre um bar já existente e planeje renová-lo e alterá-lo de acordo com suas necessidades ou compre um lote e construa do zero, a localização é um fator chave para o sucesso. Você deve comprar um bar facilmente acessível para os clientes e que tenha uma boa visibilidade.
  6. Inicie os processos para obter todas as licenças necessárias. Elas podem demorar a serem conferidas, portanto, inicie-os cedo, antes mesmo de comprar um bar já existente ou começar sua construção.
  7. Determine qual o seu orçamento operacional. Os custos de reforma e construção, estoque, salários, seguro e contas são algumas das despesas com as quais você precisará arcar ao abrir um negócio.
  8. Realize entrevistas detalhadas com os funcionários. Não presuma que qualquer um possa trabalhar no seu bar e aprender na prática. Contrate e treine os funcionários e gerentes para poder confiar neles e para terem experiência, já que a forma de tratamento com os clientes e a presteza do serviço é crucial para a sobrevivência do seu bar.
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