Como Cultivar Girassóis

Essas plantas anuais resistentes e fáceis de cultivar, com suas pétalas e botões chamativos e grandes, podem dar vida a jardins de todo tipo. Dependendo da variedade, podem atingir de 60 cm a 4,50 m de altura. As sementes também são bastante saborosas. Siga as instruções abaixo para aprender como plantar, cuidar e fazer a colheita.

Preparando seu jardim

  1. Escolha uma variedade de girassol que seja adequada às necessidades de seu jardim. Embora a maioria deles sejam bastante altos, alguns são miniaturas que não chegam a alcançar 90 cm.
    • Mamute: Sim! você está lendo direito! Eles foram extintos há milhares de anos, mas ainda é possível trazê-lo do além e criar um mamute em seu jardim!
    • Bonito de outono: essa variedade tem flores grandes que chegam a 15 cm de diâmetro. O nome se deve à coloração outonesca das flores, que não raramente têm uma cor de bronze ou mogno. Pode alcançar uma altura de 6,30 m.
    • Sunbeam: Essa é uma variedade de porte médio, que chega a 4,50 m de altura e cujas flores têm cerca de 12,5 cm de diâmetro. As pétalas são compridas e assimétricas, e o centro da flor geralmente é amarelo. Chama a atenção em qualquer buquê.
    • Girassol-de-ouro: Essa é uma variedade miniautra que não chega a ter mais de 90 cm de altura e é perfeita para um jardim com pouco espaço.
  2. Encontre uma área com bastante sol. Os girassóis crescem em áreas com clima ameno ou quente e que sejam expostas ao sol durante todo o dia. Lugares com verões longos e quentes são perfeitos para o cultivo.
  3. Procure por uma área protegida do vento, se possível. Plante-os junto a uma cerca, ao lado de uma casa ou atrás de uma fileira de árvores. Recomenda-se que eles fiquem na parte norte do jardim, se possível, pois dessa forma os girassóis não irão fazer sombra nas outras plantas.
  4. Meça a acidez do solo. Embora essas flores sejam resistentes e possam crescer em qualquer tipo de solo, elas preferem aqueles cuja acidez varia entre o ligeiramente ácido e o levemente alcalino, com pH entre 6,0 e 7,5.
    • A sucursal local do EMBRAPA ou a autoridade municipal de agricultura deverão ter formulários, materiais e instruções pertinentes à disposição. Depois de fazer os ajustes apropriados no solo, avalie o pH novamente.
    • Se o pH estiver menor que 6,0, coloque um composto ou mistura ácida no solo.
    • Se o pH estiver maior que 7,5, coloque grãos de enxofre par baixá-lo.
  5. O solo não deve reter muita água. Solos encharcados são a única coisa capaz de causar danos a essa resistente planta.
    • Plante em uma área que não retenha muita água ou construa uma caixa simples, como a do modelo abaixo, para fazer o plantio.
    • Se for necessário, construa uma caixa suspensa com tábuas de cedro de 2,40 m. O cedro é uma boa opção porque a água não o faz apodrecer.
  6. Deixe o solo se aquecer bem antes do plantio. Semeie no começo do verão, quando ele estiver completamente aquecido. Esse período vai do meio de dezembro até o final de março.

Semeando

  1. Amacie o solo manualmente ou com um ancinho de mão. Ele deverá ficar solto e leve para que sejam colocadas as sementes.
  2. Faça buracos de 2,5 cm de profundidade, com espaços de 15 cm a 45 cm entre um e outro, a depender da variedade. Você pode simplesmente fazê-los com as mãos. Se for plantar em fileiras, faça-as a um espaço de 75 cm umas das outras. Os girassóis precisam de bastante espaço para crescerem saudáveis.
    • Coloque as sementes a cada 45 cm, se for plantar uma variedade de grande porte.
    • Ao plantar uma variedade média, coloque-as a cada 30 cm.
  3. Coloque algumas sementes em cada buraco e tampe-os com terra. Você pode colocar as sementes aos poucos, ao longo de algumas semanas, para que as plantas floresçam em épocas diferentes do verão. Como elas são anuais e, portanto, florescem apenas uma vez por ano, essa técnica permite desfrutar das flores por um período maior.
  4. Coloque uma fina camada de fertilizante depois de plantar. Opte, se possível, por um fertilizante orgânico e espalhe-o ao longo da área semeada para que as plantas fiquem bem fortes. Você também pode colocar de 7,5 cm a 10 cm de palhagem para que o solo não retenha muita água e não se encharque.
  5. Regue bem depois de plantar e adubar. Molhe o solo, mas sem colocar água demais ou encharcá-lo.

Cuidando dos girassóis

  1. Regue bem as plantas, dia sim, dia não. Ajuste sua agenda em semanas que sejam muito quentes ou muito nubladas. Os girassóis deverão desabrochar no meio ou no final do verão, de duas a três semanas depois do plantio.
  2. Coloque estacas se for necessário. Se você vive em uma área que tenha bastante vento ou se as plantas não forem muito fortes, pondere quanto a colocar estacas de madeira ou bambu para sustentar o peso das plantas.
  3. Elimine pragas e mofo. Embora o girassol seja relativamente insuscetível a ataques de insetos, há uma pequena mariposa cinzenta que deposita seus ovos bem no meio da flor. Remova as larvas uma a uma para livrar a planta delas.
    • Pode aparecer mofo ou ferrugem nessas plantas. Nesse caso, aplique nelas um fungicida.
    • É sabido que veados e pássaros se alimentam dos girassóis. Coloque redes para que esses animais não os destruam.
  4. Colha as sementes ou as flores. Pode-se fazê-lo quando as primeiras começam a se secar e escurecer e as últimas começam a se inclinar. Faça um corte no caule 5 cm abaixo das flores e pendure-as de cabeça para baixo até que elas se sequem por completo. Procure fazer isso em um lugar seco e bem ventilado.
    • Para preparar saborosas sementes torradas, deixe-as de molho em água e sal por toda a noite. Peneire-as, coloque-as em uma assadeira e torre em temperatura baixa (entre 93 °C e 120 °C) até que fiquem ligeiramente escuras.
    • Para desfrutar da beleza das flores em um vaso, faça um corte oblíquo no caule na manhã anterior ao dia em que a flor se abre por completo. Troque a água dia sim, dia não, para que as plantas permaneçam com uma aparência nova.

Dicas

  • Os girassóis não têm muitos problemas quanto ao tipo do solo. Quando este último não retém muita água e tem bastante turfa, adubo ou estrume, eles irão ficar bem altos e fortes.
  • Não se esqueça que eles podem ficar muito altos e fazer sombra nas outras plantas. Durante o plantio, leve em conta que essas flores sempre apontam para o lado em que o sol nasce.
  • É melhor deixar os girassóis onde eles foram plantados, pois eles não gostam muito de ser transplantados.
  • É melhor plantar uma quantidade menor se não houver muito espaço, pois senão eles serão forçados a competir por nutrientes e cada um deles ficará menos forte.
  • Mantenha a área ao redor das flores livre de pragas, e também não aplique substâncias químicas ou plante sementes de gramas nas proximidades.
  • Se houver aves intrometidas pegando as sementes, coloque uma rede em cima das flores para mantê-las a salvo de ataques.

Avisos

  • Cervos adoram girassóis. Plante-os, portanto, em uma área protegida à qual eles não terão acesso.
  • Os girassóis não gostam do frio! Evite geadas e espere o tempo melhorar antes de plantar.
  • Os pássaros podem pegar as sementes logo depois do semeio. Coloque redes na área plantada para protegê-la.
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