Como Usar Semente de Aipo

A semente de aipo é um condimento muito comum em prateleiras de ervas e condimentos. Essa semente pode ser utilizada em diversos tipos de pratos.

Passos

  1. Saiba que a semente de aipo tem um gosto muito forte. Trate-a como um aipo altamente concentrado.
  2. Use sementes de aipo em pratos de vegetais e em molhos. Forneça um pouco do sabor de aipo a esses pratos utilizando sementes.
  3. Use sementes de aipo em picles, mostardas e chutneys. Adicione algumas sementes quando estiver preparando picles ou chutney.
  4. Use semente de aipo em pão caseiro ou rolos de pão. Use-a tanto para decorar quanto para temperar o pão.
  5. Adicione em sopas e guisados. A semente fornecerá o forte sabor de aipo. Experimente espalhá-las em sopas grossas, como chowders.
  6. Adicione a pratos de peixes. Adicione as sementes de aipo a esses pratos, como marinadas ou molho de salmão, para deixar o peixe com um sabor mais forte.
  7. Prepare chá de semente de aipo. Veja abaixo como prepará-lo:
    • Despeje uma xícara de água fervente em um uma colher de chá (1 a 3 g) de sementes de aipo trituradas.
    • Deixe as sementes mergulhadas por 10 a 20 minutos.
    • Coe e beba.
  8. Espalhe no recheio de sanduíches para deixá-los com um sabor forte.

Dicas

  • A semente de aipo triturada é o componente principal do sal de aipo.
  • É possível encontrar sementes de aipo na maioria das lojas que comercializam ervas e temperos. Elas também podem ser compradas pela internet; apenas certifique-se de comprar sementes de aipo próprias para o consumo e não as que são feitas para o cultivo.
  • As culinárias francesa e de Cajun são conhecidas por usarem sementes de aipo.
  • As sementes de aipo vêm de uma planta muito próxima ao aipo.
  • Ricas em flavonoides, cumarinas e ácido linoleico, as sementes de aipo são uma fonte de benefícios nutricionais.
  • As sementes de aipo também têm propriedades medicinais. Como um diurético, elas podem ajudar a aumentar a urinação. Elas também têm sido utilizadas ao longo dos séculos para tratar ansiedade, inflamações e dor nas articulações, embora ainda não haja estudos científicos que comprovem esses tratamentos.
  • Há pessoas que usam sementes de aipo como um repelente de mosquitos.

Avisos

  • Se você estiver grávida, não use sementes de aipo, pois podem levar a um sangramento uterino e contrações musculares, as quais podem resultar em um aborto espontâneo.

Materiais Necessários

  • Sementes de aipo
  • Outros ingredientes informados no artigo
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