Como Se Alimentar de Forma mais Saudável

Mesmo que você saiba que é melhor evitar alimentos não muito saudáveis, pode ser difícil resistir a eles. É bem fácil exagerar no consumo de batatas fritas, torta, biscoitos e outros alimentos do tipo; antes que você perceba, já se desvirtuou do seu objetivo de não comer mais porcarias. Independente do seu objetivo ser perder peso ou melhorar sua saúde, se desapegar de alimentos inadequados é uma parte importante do processo.

Escolhendo alimentos saudáveis

  1. Desenvolva um gosto por alimentos frescos e saudáveis. Em vez de consumir açúcar, sal e outros temperos fortes, você pode treinar seu paladar para preferir alimentos que não contenham estes itens. Grande parte de fazer uma re-educação alimentar tem a ver com abraçar um estilo de vida saudável. Descubra novas receitas e explore novos sabores. Você perceberá que gosta de comer alimentos saudáveis.
    • Se você mora em uma região litorânea, provavelmente tem acesso a vários frutos do mar. Aproveite este tipo de vantagem regional.
    • Se você não é do tipo que cozinha, evite pedir frituras ou alimentos com muito molho.
  2. Sempre que possível, prepare todos os seus alimentos. Você saberá exatamente o que está colocando na comida. Ainda que você cozinhe algo que não seja considerado saudável, você pode usar ingredientes frescos e fazer outras alterações benéficas para o seu corpo.
    • Se você for um novato na arte de cozinhar, considere fazer algumas aulas, para aprender mais sobre como preparar alimentos saudáveis e deliciosos. Se alimentar melhor não é sinônimo de comer refeições sem graça ou com sabor ruim.
  3. Abuse das frutas e legumes. Quando você nutre seu corpo com frutas e legumes saudáveis, sobra menos espaço para comer porcarias. Independente da refeição que será servida, tente começar com uma porção de frutas, legumes ou ambos.
    • Frutas e vegetais frescos são melhores do que suas versões desidratadas, pois contêm mais fibras e água.
    • Evite tomar refrigerantes ou sucos de frutas com muito açúcar.
  4. Consuma muitas proteínas de fontes saudáveis. Quando você não consome muitas proteínas, tende a procurar alimentos que estragam sua dieta. Certifique-se de que cada uma das suas refeições sejam ricas em proteínas, para que você se sinta satisfeito e energizado durante o dia todo.
    • Ovos, carnes, peixes, aves e produtos lácteos são grandes fontes de proteína animal.
    • Se você for vegetariano, coma feijão, nozes, produtos de soja e outras fontes de proteína vegetal.
  5. Fique longe de alimentos processados. Se existe uma regra que você deve seguir o tempo todo, é esta. Geralmente, estes alimentos contêm muito sal, açúcar, gorduras trans e conservantes químicos, que adicionam sabor e garantem uma maior validade do produto. Isso resulta na ingestão de muitos aditivos ruins para a sua saúde.
  6. Tente não consumir frituras. A fritura é diferente de outros métodos de cozimento, pois muda as propriedades dos alimentos, tornando-os menos saudáveis para seu corpo do que os assados, grelhados, cozidos ou refogados. Sempre que tiver escolha, dê preferência a alimentos preparados de outra maneira.
    • Sempre que possível, prefira assar ou grelhar alimentos, em vez de fritá-los. O sabor é excelente e não usa óleo.
    • Quando fritar alimentos, use óleo de canola ou de semente de uva, que mais saudável do que o óleo vegetal.
  7. Consuma menos açúcar. Às vezes, pode parecer que os alimentos mais gostosos são aqueles que devemos evitar, e os doces não são uma exceção. Eliminar os doces é uma ótima atitude para ter uma boa saúde. Tente cortar o seguinte:
    • Bebidas açucaradas
    • Confeitos
    • Doces
    • Adoçantes artificiais

Reduzindo seu apetite

  1. Consuma bebidas pouco calóricas. Em muitos casos, confundimos sede com fome, e podemos facilmente ficar saciados bebendo alguma coisa, em vez de fazer uma refeição. Tente beber um copo de água com limão, e você sentirá bem menos fome.
    • Isso também funciona com chá, café ou água. Estas bebidas podem ajudá-lo a ficar mais saciado, sem consumir calorias extras.
    • No entanto, você deve evitar refrigerantes, pois eles têm ingredientes que podem aumentar sua fome, em vez de suprimi-la.
  2. Coma nozes e abacates. Quando estiver com fome demais para tomar apenas um copo de água, coma um punhado de amêndoas ou nozes. Outra opção é comer um abacate com um pouco de sal e limão. Estes alimentos contêm substâncias naturais, que fazem você se sentir mais satisfeito por mais tempo. Eles também são extremamente nutritivos.
    • Embora as nozes sejam nutritivas, elas também são muito calóricas. Limite sua ingestão a pequenas porções.
    • Para adicionar alguma variedade a sua dieta, asse nozes cruas com azeite de oliva e ervas, como alecrim ou tomilho, ou adicione algum tempero picante. Assim, você obtém um lanche saudável e gostoso.
  3. Experimente uma colher de óleo de coco. Como ele é rico em calorias, pode mantê-lo saciado por algum tempo. É este tipo de alimentos calóricos que você deseja, pois são ricos em nutrientes, impedem que você coma alimentos processados e dão um aspecto mais saudável ao seu cabelo e pele.
    • Para facilitar a ingestão, consuma o óleo de coco com alguma fruta.
    • Você também pode misturá-lo em seu café.
  4. Quando estiver com fome, masque chiquete. A melhor opção é o chiclete com sabor de menta. Como a menta não combina com a maioria dos alimentos, é menos provável que você queira comer depois disso. Se não tiver chicletes, cheire algum produto mentolado. Escovar os dentes também funciona!
  5. Mantenha-se ocupado. Você come quando está entediado? Muitas pessoas fazem isso, e certamente não é um hábito saudável. Se você levar uma vida mais ativa, não terá tempo para aquele docinho extra.
    • Movimente-se, em vez de ficar o dia todo no mesmo lugar. Fazer alguns exercícios impede que você fique entediado.

Atendo-se a sua dieta

  1. Implemente as mudanças lentamente. Se a maioria das suas refeições envolve fast food ou congelados, será muito difícil fazer uma transição total da noite para o dia. Tente mudar apenas uma das suas refeições por uma alternativa mais saudável. Gradualmente, você conseguirá melhorar a qualidade de todas as suas refeições.
    • Alguns preferem parar de comer porcarias de uma vez só. Se você achar que consegue, é uma boa coisa a se tentar. No entanto, esteja pronto para ter alguns desejos intensos, parecidos com os sintomas da abstinência, especialmente se você estiver abandonando completamente o açúcar.
  2. Verifique os rótulos e informações nutricionais. Tudo fica mais fácil quando você sabe o que está comendo. Desenvolva o hábito de contar calorias e verificar os ingredientes dos alimentos.
    • Se o alimento for puro e natural, provavelmente é bom para consumo.
    • Se a lista de ingredientes tiver mais do que três centímetros de comprimento, provavelmente não se trata de um alimento saudável, mesmo que o rótulo diga que ele tem poucas calorias.
  3. Mime-se com moderação, de vez em quando. A vida não é tão divertida se você nunca puder comer sua sobremesa preferida. Além disso, negar-se completamente estes prazeres pode causar ânsias muito fortes. Uma escapadinha ocasional não é exatamente um problema. Ela permite que você se mantenha no controle e não se sinta privado de nada.
  4. Procure alternativas saudáveis de alimentação. Digamos que você ama refrigerante, e abomine a possibilidade de desistir dele. Uma boa alternativa seria tomar água gaseificada com um pouco de limão e mel. Por mais que não tenha o mesmo gosto do seu refrigerante preferido, pode ser o suficiente para ajudá-lo a superar seus desejos. Experimente as seguintes substituições:
    • Se você gosta de chocolate, coma alguns pedaços de chocolate amargo, que contém 70% de cacau ou mais. Esta variação tem pouco açúcar e é bem gostoso.
    • Se você gosta de assados, asse uma batata doce com um manteiga e canela.
    • Uma ótima sobremesa de frutas pode ser feita com pedaços de frutas frescas, cobertas com um pouquinho de xarope de mel.
    • Se você gosta de um lanche salgado, torre algumas sementes de abóbora ou de girassol com seus temperos favoritos.
  5. Pense no motivo pelo qual você deseja ser mais saudável. Ter bons motivos para mudar de vida é uma ótima maneira de se manter motivado. Quando estiver prestes a tomar um milk shake ou comer um saco de batatas fritas, lembre-se de que você deseja se sentir melhor consigo mesmo, perdendo peso e sendo uma pessoa mais saudável.
    • Pensar em sua família pode ser uma ótima forma de se motivar. Talvez você queira ter mais energia para brincar com seus filhos.
    • Para algumas pessoas, o melhor é pensar no futuro. Se a sua família tem um histórico de doenças cardíacas, é melhor se cuidar.
    • Sua alimentação atual faz você se sentir indisposto? Tenha certeza que escolher uma maçã em vez de uma barra de chocolate o ajudará com isso.
  6. Encontre a raiz do problema. Se você passa a vida lutando para não comer porcarias, seu problema pode ser simplesmente a dificuldade de aderir a uma dieta. Muitas pessoas usam a comida para lidar com problemas de depressão. Se você acha que pode haver alguma causa subjacente, procure ajuda.
    • Considere fazer terapia. Se você tem algum distúrbio alimentar, não será fácil superá-lo por conta própria.
    • Procure grupos de apoio online para ajudá-lo em sua jornada.

Dicas

  • Inclua sua família no seu novo estilo de vida. É mais difícil fazer mudanças positivas na alimentação quando seus familiares insistem em estocar sorvete no congelador e batatas fritas na dispensa.

Avisos

  • Consulte-se com seu médico antes de fazer quaisquer mudanças drásticas em sua dieta.
  • Evite soluções temporárias. É melhor progredir de forma lenta e segura.
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