Como Sorvetes Alcoólicos de Melancia

Enfrente o calor com estes picolés para adultos. Misture o sabor refrescante da melancia com tequila para obter um doce refrescante e que tem tudo a ver com o verão.

Preparando a Bebida

  1. Adicione 5 xícaras de melancia sem sementes no liquidificador. Certifique-se de que não há sementes.
  2. Adicione 3/4 de xícara de suco de lima, meia xícara de açúcar e meia de tequila.
  3. Bata em velocidade rápida até que estejam bem misturados. A textura poderá ficar um pouco espessa.
  4. Passe a bebida por um coador ou filtro. Ajuste o filtro sobre um copo ou vasilha de vidro para coletar a bebida.

Montando os Picolés

  1. Despeje a mistura em moldes de picolé ou copinhos plásticos. Se for utilizar copos, preencha até 3/4 de sua capacidade.
  2. Corte as limas em pequenas fatias. Não faça fatias muito finas, já que você irá espetá-las.
  3. Pressione um espeto, palito ou colher pelo meio de cada fatia.
  4. Coloque o espeto com a lima dentro do molde de sorvete ou copo. Se for utilizar uma colher, deixe a parte mais larga para fora do picolé.
  5. Congele de um dia para o outro. Retire-os cuidadosamente dos moldes e sirva.
  6. O resultado final deverá ser um sorvete rosa brilhante com um final esverdeado. Assim como uma melancia.
  7. Pronto!

Ingredientes

  • Tequila tipo Premium
  • Melancia pré-cortada e sem sementes (você precisará de aproximadamente 5 xícaras ou meia melancia).
  • Açúcar
  • Suco de lima
  • Limas (4 ou mais)
  • Sal kosher ou marinho

Dicas

  • Se preferir, substitua a tequila por outra bebida como a vodca.
  • Utilize frutas congeladas nos meses de inverno ou se quiser dar um pouco mais de volume à sua bebida.
  • Crie outros picolés utilizando frutas diferentes como mangas, bananas, morangos, blueberries, cerejas, etc.

Materiais Necessários

  • Você!!!
  • Um coador ou filtro de tela e um recipiente para coletar a bebida.
  • Liquidificador.
  • Moldes para picolé. Você pode utilizar moldes prontos ou improvisar com copinhos descartáveis e palitos de sorvete ou colheres de plástico.
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