Como Fazer Cobertura Caseira de Morango

Cobertura de morango adiciona um sabor único, cremoso e delicioso a qualquer tipo de bolo, biscoitos e cupcakes, e o melhor de tudo, você pode fazê-la facilmente em sua própria cozinha! Leia o artigo abaixo para saber como fazer uma cobertura de morango caseira simples e fácil.

Passos

  1. Coloque o copo de morangos no liquidificador. Bata-os até que eles adquiram uma consistência uniforme. Transfira a mistura para uma panela e aqueça no seu fogão com fogo médio. Certifique-se de mexer e bater muitas vezes por cerca de 20-25 minutos.
  2. Bata a manteiga com uma batedeira em uma tigela até que ela fique cremosa e leve. Repita este processo com as duas quantidades de açúcar de confeiteiro e adicione-o à manteiga. Termine o processo de bater combinando 2 colheres de sopa de purê de morango e baunilha e adicionando à mistura.
  3. Dê a mistura de uma batida final com um batedor de claras. Mexa vigorosamente até obter uma cor rosada.
  4. Ponha a mistura na geladeira por 40-45 minutos. Desta forma, a cobertura adquirirá uma consistência espessa. Não se esqueça de colocar uma camada de filme plástico por cima da taça.
  5. Terminado.

Ingredientes

  • 1 xícara de morangos frescos cortados
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de manteiga
  • 2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro, peneirado separadas
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro, peneirado

Dicas

  • Para um sabor mais rico e intenso de morango, bata por mais tempo até chegar a sua intensidade desejada.

Avisos

  • Tome cuidado ao usar uma batedeira. Sempre a mantenha dentro da tigela para que a mistura não respingue em todos os lugares.

Materiais Necessários

  • Forno
  • Batedeira Elétrica
  • Filme Plastico
  • Batedor de Claras
  • Tigela
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