Como Fazer Cobertura Para Bolos

Esta é uma excelente cobertura de cream cheese que complementa a maioria dos bolos e é facilmente feita com ingredientes comuns. Decore sua obra-prima caseira com um glacê que mostra que você é um conhecedor (e só você precisa saber como é fácil).

Passos

  1. Com o mixer ou uma batedeira, bata a manteiga e o cream cheese.
  2. Junte o açúcar em em pequenas quantidades e continue batendo.
  3. Continue a bater até a cobertura ficar leve e fofa.
  4. Adicione uma colher de chá de baunilha e bata bem.
  5. Esta receita faz cerca de 3 xícaras de cobertura, o que é o bastante para um bolo pequeno de 3 camadas ou um bolo grande. Ele pode ser mantido na geladeira por cerca de uma semana.
  6. Também fica muito bom em biscoitos wafer de baunilha.

Ingredientes

  • 113 gramas de manteiga ou margarina, amolecida
  • 224 gramas de cream cheese amolecido
  • 448 gramas de açúcar de confeiteiro, peneirado
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Dicas

  • Usar manteiga de verdade, ao invés de margarina, faz uma cobertura mais cremosa, com sabor mais rico.
  • Para dar cor à cobertura, adicione um corante alimentício, uma gota de cada vez, até que a cor desejada seja alcançada.
  • Esta cobertura é de uma consistência macia e muito fácil de espalhar. Em condições de calor, você pode querer armazená-la na geladeira.
  • Embora esta receita peça açúcar de confeiteiro peneirado, não é necessário, a menos que você exija uma cobertura completamente lisa.
  • Esta cobertura não é branca, é de cor creme. A cor pode variar um pouco segundo a manteiga ou margarina.
Information
Users of Guests are not allowed to comment this publication.