Como Fazer um Coquetel com uma Coqueteleira

Coquetéis batidos são feitos em uma coqueteleira e são bebidas agradáveis e geladas. Coquetéis batidos têm uma textura e sabor diferentes dos misturados, além de ter um grande apelo visual. Também é divertido ver pessoas fazendo coquetéis, especialmente se elas têm muita prática no assunto. Finalizar uma apresentação em grande estilo com o ornamento certo no copo ou na taça dá a roupagem final de um coquetel profissional. Para aprender a arte de fazer coquetéis batidos, leia este artigo.

Passos

  1. Prepare o ornamento do seu coquetel. Ele não vai estar completo sem um ornamento, que deve estar pronto antes de começar a misturar os ingredientes. Ornamentos comuns para coquetéis batidos incluem cereja ao maraschino e vários cortes de frutas cítricas.
  2. Coloque gelo na coqueteleira. Normalmente se preenche até a metade da coqueteleira com gelo, apesar de quantidades diferentes serem usadas dependendo do modelo. Deixe espaço para que o gelo possa ser batido vigorosamente com os ingredientes. Quando estiver usando modelos com um pequeno copo que se encaixa dentro de um maior, preencha o copo grande com gelo até a metade. As coqueteleiras "Boston" podem ser preenchidas completamente com gelo, pois o copo pequeno vai dentro de um copo maior. Os diversos modelos de coqueteleira têm necessidades diversas de gelo, e você pode facilmente determinar a quantidade correta praticando com sua coqueteleira. A maioria das coqueteleiras são mais pesadas no fundo, quando não há um copo de vidro dentro.
  3. Coloque os ingredientes na coqueteleira. Os ingredientes podem ser colocados livremente ou com dosadores. Dependendo do tamanho da sua coqueteleira e da quantidade desejada, coloque ingredientes para um ou mais coquetéis. Se houver um copo de vidro, coloque o gelo e os ingredientes diretamente no copo.
  4. Tampe a coqueteleira depois dos ingredientes serem colocados, apertando bem. A coqueteleira deve estar bem fechada para não abrir ao bater e para não vazar. Não force muito, ou não vai conseguir abrí-la depois.
  5. Bata vigorosamente por cerca de cinco segundos. Segure a tampa firme, com a coqueteleira na vertical ou ligeiramente inclinada, e mexa para cima e para baixo. Segure de modo a lhe dar segurança e conforto. Alguns movimentos, como os laterais, podem ser usados para dar mais estilo. A maioria dos modelos deve ser batida com as duas mãos: uma no fundo e outra na tampa. Os ingredientes devem ser completamente resfriados e misturados. Quando o coquetel estiver pronto, haverá condensação no exterior da coqueteleira e ela vai estar fria.
    • Ao usar uma coqueteleira "Boston", ela deve ser invertida, de modo a deixar o copo de vidro em cima. Isto vai evitar que o copo quebre, além de bloquear vazamentos. O processo de resfriação durante a mistura faz com que os copos de metal e vidro fechem completamente (o metal resfriado contrai sobre o vidro).
  6. Remova a tampa com cuidado e coloque a peneira. Isto vai ser fácil para coqueteleiras feitas completamente de metal, mas pode ser difícil para coqueteleiras "Boston". Para todas as outras, coloque o copo de metal na mesa antes de remover a tampa. Para coqueteleiras "Boston", segure o copo de metal firme em uma mão e o vidro de cima com a outra. Tente mover o copo de vidro um pouco para soltá-lo do metal, ao mesmo tempo que o puxa para cima. Não force o vidro para os lados, pois ele pode ficar ainda mais preso no metal. Para coqueteleiras "Cobbler", que têm a peneira embutida, simplesmente retire a tampa. Nunca bata a coqueteleira em um objeto para abrí-la, embora não haja problema em bater nela com a mão (sem exageros).
  7. Coloque a peneira na coqueteleira se ela não tiver a peneira embutida.
  8. Peneire o coquetel no copo ou taça para servir. Segure a peneira ao derramar a bebida; dependendo da receita, ela deve ser colocada em um copo vazio ou um com gelo. Os copos podem ser resfriados na geladeira ou no gelo antes de serem usados.
  9. Termine e sirva o coquetel. Muitos coquetéis batidos têm uma espuma deliciosa.

Dicas

  • Não encha demais a coqueteleira.
  • Prepare o coquetel rapidamente, para que o gelo não derreta muito.
  • Demora tempo para se tornar um expert em coquetéis.
  • Pratique fazer as guarnições antes dos coquetéis.
  • Pratique a mistura e a peneira com gelo e água, suco ou leite.

Avisos

  • Beba sempre com responsabilidade e tome cuidado ao servir bebidas para outros.
  • Tome cuidado ao comer guarnições com palitos de dentes.

Materiais Necessários

  • Coqueteleira e peneira
  • Copo de coquetel ou taça, o que for adequado.
  • Ferramentas para guarnição (faca, descascador, etc)
Information
Users of Guests are not allowed to comment this publication.