Como Cozinhar Arroz Integral e Lentilha Juntos em uma Panela de Arroz

Lentilha e arroz integral são dois alimentos nutritivos. Porém, muitas pessoas não têm ideia de como cozinhá-los, pois não são tradicionais na cultura ocidental. São ambos fáceis de cozinhar e requerem pouca atenção, tornando-os alimentos ideais para pessoas ocupadas ou que acabaram de começar a cozinhar.

Passos

  1. Enxágue e escorra a lentilha e o arroz (você pode lavá-los juntos para economizar tempo) várias vezes usando um coador de arame ou a panela de arroz.
  2. Adicione a lentilha, o arroz, a água/o caldo e, opcionalmente, temperos e legumes pré-cozidos.
  3. Mexa bem.
  4. Feche bem a tampa.
  5. Cozinhe por 35 minutos.
  6. Quando pronto, desligue a panela e reserve com a tampa parcialmente removida para permitir que a comida esfrie um pouco.
  7. Pronto.

Ingredientes

  • 3/4 de xícara de lentilha
  • 3/4 de xícara de arroz integral
  • 4 xícaras de água OU caldo de legumes OU caldo de galinha/carne bovina
    • OPCIONAL: 2 colheres (chá) de qualquer tipo de tempero e/ou legumes pré-cozidos

Dicas

  • Frango grelhado é uma ótima adição a esse prato; você pode servir o arroz com lentilha sobre o frango ou como acompanhamento.
  • Você pode comer arroz e lentilha com uma variedade de molhos. Experimente molho salsa, molho apimentado, guacamole e sour cream para iniciantes.
  • Comprar arroz e lentilha a granel a um ótimo preço é uma boa ideia, já que ambos os alimentos não estragam rapidamente.
  • Se houver muito líquido na sua receita, cozinhe por 10 minutos até ficar úmido e juntinho.

Materiais Necessários

  • Panela de arroz de um tamanho apropriado.
  • Um utensílio não metálico para mexer (é provável que qualquer coisa de metal arranhe o conteúdo de uma panela de arroz e a danifique)
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