Como Comprar Lanches Sem Glúten

Mesmo com planejamento e dedicação, uma dieta sem glúten pode ser desafiadora. Se você tem algum problema de saúde que exige a exclusão do glúten da sua dieta ou apenas decidiu fazer uma escolha pessoal, siga as dicas abaixo para tornar a vida sem glúten mais fácil.

Veja a Lista de Ingredientes

  1. Saiba onde o glúten é encontrado.
    • Evite comprar produtos que apresentem cevada, farinha de trigo, semolina ou malte em sua composição.
    • Não compre pão, biscoitos, bolachas, bolos, salgadinhos, doces, barras de cereal ou outros produtos feitos com grãos, a não ser que a embalagem diga “sem glúten”.
    • Molhos e patês também podem contem glúten, a menos que a embalagem informe o contrário.
  2. Fique atento a ingredientes não listados. Certas gomas, açúcares e sabores adicionados podem conter glúten, como o amido modificado ou o sabor artificial de malte.
  3. Evite petiscos processados em equipamentos compartilhados. Mesmo que um produto não apresente nenhum ingrediente conhecido como fonte de glúten, procure por um aviso indicando que o alimento foi processado em um equipamento usado para produtos que contém glúten. A contaminação cruzada pode fazer mal para os portadores de doença celíaca ou para aqueles que tem alergia ao trigo.

Familiarize-se Com o Seu Mercado

  1. Memorize as marcas e tipos de comida que não contém glúten. Muitas marcas de batata-frita não contêm glúten, assim como alguns produtos naturais (chips de batata-doce, frutas desidratadas etc.)
  2. Lembre-se dos lanches que mais gostou. Manter uma lista dos alimentos sem glúten que você mais gostou pode facilitar sua próxima ida às compras. Além disso, ter uma lista de opções pode fornecer ideias de lanches permitidos quando você não souber o que comer.
  3. Crie lanches utlizando vários grupos alimentares.
    • Legumes com homus, manteiga de nozes, patês cremosos, molhos de salada ou pedaços de queijo podem ser opções de lanche sem glúten.
    • Frutas, nozes, bolinhos de arroz e saladas são saudáveis e quase sempre não contém glúten.
    • Existem pudins de arroz, tapioca e até mesmo doces, chocolates e barrinhas energéticas sem glúten.

Pesquise na Internet

  1. Junte-se a comunidades na internet. Uma das formas mais fáceis de descobrir quais alimentos contém glúten ou como se alimentar bem numa dieta desse tipo é conversando com outras pessoas que seguem o mesmo estilo de vida.
    • Faça perguntas em fóruns na internet sobre ideias para lanches sem glúten, ou poste comentários em blogs do assunto para conseguir respostas de outras pessoas com o mesmo interesse.
  2. Leia sites que acompanham marcas de produtos sem glúten. Em muitos casos, outras pessoas que não comem glúten já fizeram o trabalho pesado por você. Assim, você conseguirá encontrar diversas listas com opcões de alimentos sem glúten.
  3. Baixe um aplicativo para dietas sem glúten. Se seu aparelho celular roda aplicativos, baixe um para ajudá-lo a encontrar listas de ingredientes e marcas de alimentos permitidos.
  4. Procure por receitas sem glúten. Você pode preparar suas próprias receitas sem glúten. Comprar ingredientes livres de glúten vai abrir um leque de opções de lanches e refeições que podem ser feitos por você mesmo.

Dicas

  • É mais improvável encontrar glúten em alimentos frescos e não-processados. Assim, a maneira mais fácil de evitar glúten é comprar frutas e legumes frescos. A possibilidade de combinações pode fornecer lanches saudáveis e diferentes.

Avisos

  • Se você está em dúvida se um produto contém glúten, pergunte ao fabricante ou não coma-o.
  • Dietas sem glúten podem trazer riscos à saúde daqueles que não tem motivos médicos para evitar o glúten. Consulte-se com um nutricionista antes de entrar em uma dieta sem glúten por escolha própria.
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