Como Identificar Baldes para Alimentos

Armazenar alimentos em baldes de plástico pode ser útil por diversos motivos. Baldes de plástico permitem que você armazene grandes quantidades de alimentos a granel, como grãos e feijões secos em recipientes leves, para se preparar para situações de emergência, bem como permitem que você compre alimentos a granel por um preço menor e os armazene em um recipiente hermético e à prova de insetos. No entanto, nem todos os plásticos podem ser utilizados com comida; alguns plásticos liberar componentes tóxicos na sua comida. Para evitar esse problema, você precisa aprender como identificar baldes que possuem qualidade alimentar antes de usá-los.

Passos

  1. Verifique o símbolo de reciclagem no fundo do balde. O jeito mais rápido e confiável de verificar a segurança alimentar é consultar o número de reciclagem, que deverá estar entre 1 e 7 e deverá estar estampado dentro de um triângulo de setas. Como regra geral, os números que são seguros para uso alimentar são 1, 2, 4 e 5.
    • O melhor tipo de plástico para armazenar alimento a longo prazo é o polietileno de alta densidade (HDPE), identificado pelo número “2”. HDPE é uma das formas de plástico mais estáveis e inertes, sendo que todos os baldes de plástico vendidos especificamente para armazenamento de alimentos serão feitos desse material.
    • Outros tipos de plástico aceitáveis para armazenar alimentos incluem o PETE, LDPE e o polipropileno (PP). Esses plásticos são representados pelos números 1, 4 e 5, respectivamente.
    • Uma exceção à essa regra são os bioplásticos, os quais estão classificados sob o número geral “7”. Bioplástico são materiais parecidos com o plástico, sintetizados a partir de fontes vegetais como o milho. Esses materiais são não-reativos e podem ser usados para armazenar alimentos, sendo importante notar, entretanto, que nem todos os plásticos identificados pelo número “7” são bioplásticos.
  2. Examine todos os símbolos de manuseio de alimentos impressos no balde de plástico, vez que há um sistema padrão de símbolos utilizado nos plásticos para identificar seus usos apropriados com relação à comida. Um símbolo representando um copo e um garfo significa que o plástico é seguro para armazenar alimentos e, portanto, é um balde de qualidade alimentar. Outros símbolos são: ondas irradiando significa que o balde pode ir ao microondas, um floco de neve significa que pode ir ao congelador, e pratos dentro d’água significa que pode ir à lava-louças.
  3. Consulte a etiqueta dos baldes de plástico. Se o balde ainda tiver uma etiqueta de preço, etiqueta do fabricante ou outra etiqueta de identificação, você pode consultar essa etiqueta para saber se o plástico tem qualidade alimentar. Baldes de qualidade alimentar quase sempre estarão identificados como tal, pois sua produção é geralmente mais cara e, portanto, eles podem ser vendidos por um valor maior. Se não houver etiqueta, você pode entrar em contato com o fabricante para obter informações sobre os baldes que ele produz e para saber se possuem qualidade alimentar.
  4. Use baldes que tenham sido previamente utilizados para armazenamento de alimentos. Se um balde de plástico foi desenvolvido para armazenamento de alimentos, então é provável que ele seja adequado para armazenar os seus alimentos a granel.
    • Por exemplo, muitas padarias recebem glacê e outros ingredientes em grandes baldes de plástico, geralmente com capacidade para 19 litros. Essas padarias podem querer doar ou vender esses baldes desocupados para você, de maneira que você pode limpá-los e utilizá-los para armazenar seus alimentos.
    • Essa regra não se aplica a recipientes de plástico menores. Por exemplo, as garrafas de água são geralmente feitas de PETE (com a identificação “1”), que deve ser utilizado uma única vez e depois reciclado. PETE é inicialmente seguro para o uso alimentar, no entanto, ele pode quebrar e liberar compostos tóxicos se for continuamente reutilizado.

Dicas

  • Baldes de plástico que possuem uma vedação de borracha debaixo das tampas são mais indicados para armazenamento de alimentos, uma vez que eles proporcionam uma melhor vedação contra o ar, umidade e insetos.

Avisos

  • Evite expor qualquer recipiente de plástico para armazenamento de alimentos a condições excessivas de temperatura e umidade, pois estas podem acelerar a deterioração do plástico.
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