Como Fazer Batata Frita com Queijo

Batata frita com queijo é realmente uma comida confortável, e você não precisa sair de casa para provar. Existem vários métodos!

Passos

  1. Decida se vai se poupar de algumas calorias fazendo-as no forno; ou decida onde vai fritá-las.

Assada no forno

  1. Pré-aqueça o forno.
  2. Fatie um quilo de batatas, no comprimento. Deite as fatias em uma tábua, junte algumas e corte mais uma vez, para que elas fiquem como as dos restaurantes.
  3. Seque com um papel-toalha e passe o óleo de sua preferência por elas.
  4. Asse no forno, virando às vezes, por 25 minutos, ou até que um garfo passe facilmente por elas (se você deixar a casca nas batatas, elas vão ser mais nutritivas. Se você acha feio, tire antes de fatiá-las).
  5. Enquanto assa suas batatas, pegue o queijo de sua preferência - escolha um que derreta com facilidade -, coloque-o em uma tigela, cubra e coloque no micro-ondas até derreter, parando ocasionalmente para mexer. Se você tiver forno e duas tigelas, mas não tiver micro-ondas, comece fazendo o molho de queijo. Coloque cinco centímetros de água em uma tigela maior, coloque a tigela menor dentro dela e rale o queijo no pote menor. Ponha os potes em forno médio. O queijo derretido vai continuar quente na tigela menor enquanto as batatas assam.
  6. Quando as batatas estiverem prontas, sirva imediatamente com o molho de queijo!

Fritas

  1. Fatie as batatas do mesmo modo explicado anteriormente; como os palitos dos restaurantes.
  2. Seque-as com papel-toalha e passe seu óleo de preferência nelas.
  3. Em uma frigideira esquente mais ou menos três centímetros de óleo até quase ferver. Cuidadosamente coloque as batatas secas na frigideira (se elas estiverem molhadas, o óleo vai saltar!) e frite por alguns minutos no óleo quente, até elas ficarem ligeiramente douradas.
    • Se você tiver uma fritadeira, siga as instruções do fabricante; ponha as batatas na fritadeira e frite-as até ficarem douradas, e então remova a cesta da fritadeira cuidadosamente, colocando as batatas em um prato com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
  4. Enquanto você frita as batatas, faça o mesmo processo explicado acima com o queijo para derretê-lo. Se você tiver forno e duas tigelas, mas não tiver micro-ondas, comece fazendo o molho de queijo. Coloque quatro centímetros de água em uma tigela maior, coloque a tigela menor dentro dela e rale o queijo no pote menor. Ponha os potes em forno médio. O queijo derretido vai permanecer quente na tigela enquanto você frita as batatas!
  5. Quando as batatas estiverem prontas, sirva imediatamente com o molho de queijo!

Dicas

  • Se você não gosta de molho de queijo, use queijo ralado. Pegue vários tipos (cheddar, muçarela, etc) e coloque por cima das batatas. Depois, coloque-as no micro-ondas. Lembre-se que queijos mais duros vão demorar mais para derreter e endurecer mais rápido depois que esfriarem.
  • Você pode também comprar batatas congeladas, mas elas não serão tão gostosas!

Avisos

  • Lembre-se de que esse provavelmente não é o lanche mais saudável do mundo.

Materiais Necessários

  • Frigideira, forno e forma
  • Batatas (branca ou rosa)
  • Tigela e queijo que derreta
  • Óleo para fritar
  • Papel-toalha
  • Prato
  • Tigelas
  • Molho para acompanhar (opcional)
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