Como Fazer Batata Frita com Queijo
Batata frita com queijo é realmente uma comida confortável, e você não precisa sair de casa para provar. Existem vários métodos!
Passos
Assada no forno
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Pré-aqueça o forno.
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Fatie um quilo de batatas, no comprimento. Deite as fatias em uma tábua, junte algumas e corte mais uma vez, para que elas fiquem como as dos restaurantes.
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Seque com um papel-toalha e passe o óleo de sua preferência por elas.
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Asse no forno, virando às vezes, por 25 minutos, ou até que um garfo passe facilmente por elas (se você deixar a casca nas batatas, elas vão ser mais nutritivas. Se você acha feio, tire antes de fatiá-las).
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Enquanto assa suas batatas, pegue o queijo de sua preferência - escolha um que derreta com facilidade -, coloque-o em uma tigela, cubra e coloque no micro-ondas até derreter, parando ocasionalmente para mexer. Se você tiver forno e duas tigelas, mas não tiver micro-ondas, comece fazendo o molho de queijo. Coloque cinco centímetros de água em uma tigela maior, coloque a tigela menor dentro dela e rale o queijo no pote menor. Ponha os potes em forno médio. O queijo derretido vai continuar quente na tigela menor enquanto as batatas assam.
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Quando as batatas estiverem prontas, sirva imediatamente com o molho de queijo!
Fritas
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Fatie as batatas do mesmo modo explicado anteriormente; como os palitos dos restaurantes.
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Seque-as com papel-toalha e passe seu óleo de preferência nelas.
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Em uma frigideira esquente mais ou menos três centímetros de óleo até quase ferver. Cuidadosamente coloque as batatas secas na frigideira (se elas estiverem molhadas, o óleo vai saltar!) e frite por alguns minutos no óleo quente, até elas ficarem ligeiramente douradas.
- Se você tiver uma fritadeira, siga as instruções do fabricante; ponha as batatas na fritadeira e frite-as até ficarem douradas, e então remova a cesta da fritadeira cuidadosamente, colocando as batatas em um prato com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
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Enquanto você frita as batatas, faça o mesmo processo explicado acima com o queijo para derretê-lo. Se você tiver forno e duas tigelas, mas não tiver micro-ondas, comece fazendo o molho de queijo. Coloque quatro centímetros de água em uma tigela maior, coloque a tigela menor dentro dela e rale o queijo no pote menor. Ponha os potes em forno médio. O queijo derretido vai permanecer quente na tigela enquanto você frita as batatas!
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Quando as batatas estiverem prontas, sirva imediatamente com o molho de queijo!
Dicas
- Se você não gosta de molho de queijo, use queijo ralado. Pegue vários tipos (cheddar, muçarela, etc) e coloque por cima das batatas. Depois, coloque-as no micro-ondas. Lembre-se que queijos mais duros vão demorar mais para derreter e endurecer mais rápido depois que esfriarem.
- Você pode também comprar batatas congeladas, mas elas não serão tão gostosas!
Avisos
- Lembre-se de que esse provavelmente não é o lanche mais saudável do mundo.
Materiais Necessários
- Frigideira, forno e forma
- Batatas (branca ou rosa)
- Tigela e queijo que derreta
- Óleo para fritar
- Papel-toalha
- Prato
- Tigelas
- Molho para acompanhar (opcional)
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