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27-06-2021, 21:20
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Como Fazer Molho de Manteiga de Alho
Para deixar as suas refeições com um gostinho especial sem ter muito trabalho, uma boa opção é preparar um molho de manteiga de alho. A maioria das receitas exige apenas alguns poucos ingredientes e você pode usar o molho tanto em pratos de massas quanto como uma pastinha para frutos do mar. O molho de manteiga de alho clássico, por exemplo, é perfeito para lagostas e patinhas de
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27-06-2021, 03:40
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Como Fazer Molho Alfredo
O molho Alfredo é um molho cremoso que ficou famoso em 1914, graças ao restaurante Alfredo, em Roma. A versão original dessa receita levava apenas manteiga e queijo parmesão. No entanto, hoje em dia também se coloca creme de leite. O molho Alfredo é um acompanhamento versátil para massas, frango e muito outros pratos. O melhor de tudo é que ele leva poucos ingredientes básicos e fica
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12-06-2021, 03:30
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Como Preparar uma Redução de Vinho Tinto Para Carnes
Uma redução de vinho tinto é um molho feito com vinho tinto, caldo de carne e vegetais aromáticos, muito usado em bifes e assados. Este molho acrescenta sabor e riqueza ao prato, mas o álcool evapora durante seu cozimento. Aqui estão algumas dicas para preparar uma redução de vinho tinto para carnes.
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11-06-2021, 08:10
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Como Engrossar Molhos sem Amido de Milho
Se você esqueceu de comprar amido de milho no mercado ou não gosta de usá-lo para engrossar receitas, fique tranquilo! Existem várias alternativas para engrossar molhos. Você pode fazer sua própria mistura usando poucos ingredientes em questão de minutos. Deixe o molho com a consistência perfeita usando um roux, um beurre mani ou tentando outros métodos.
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9-06-2021, 21:40
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Como Fazer Molho Bechamel
O bechamel é um molho francês tradicional feito com manteiga, farinha e leite. Superversátil, ele serve de base para diversos molhos cremosos, gratinados, receitas de macarrão com queijo e muitos outros pratos. Continue lendo este artigo para aprender a preparar um delicioso bechamel.
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15-05-2021, 00:40
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Como Fazer Molho Teriyaki
Caso seja fã daquele molhinho teriyaki servido nos restaurantes japoneses, fique sabendo que você mesmo pode preparar essa delícia agridoce em casa. Fácil de fazer, o molho teriyaki é muito versátil e pode ser usado em marinadas, fritadas ou como pastinha. A receita pode ser preparada no fogão ou até mesmo a frio. As duas versões têm gostos bem parecidos, mas a que vai ao fogo é mais
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20-04-2021, 10:50
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Como Usar Molho Hoisin
O molho hoisin é um condimento doce e picante usado frequentemente em pratos asiáticos. Ele tem um sabor delicioso e fica muito bom com carne e vegetais em receitas refogadas. O hoisin também pode ser usado como pastinha para rolinho primavera ou para qualquer outro alimento que combine com um toque asiático. Se quiser experimentar, tente misturar o molho com carne para fazer um
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10-04-2021, 12:10
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Como Usar Fumaça Líquida
Se você tiver um frasco de fumaça líquida no seu armário, comece a usá-lo com mais frequência! O produto normalmente é adicionado a carnes ou peixes assados ou grelhados. Coloque um pouco em caldos, fondues e rolos-de-carne ou tempere os seus molhos e marinadas com a fumaça líquida para dar um pouco mais de sabor. Você pode até acrescentá-la a sobremesas que misturam doces com salgados,
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30-03-2021, 03:10
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Você ama um molho picante matador? Este artigo mostrará a você como fazer um bem simples à risca, para que tenha o nível picante ao seu gosto.
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29-03-2021, 05:50
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Como Fazer Molho Barbecue
Está cansado de ver a garrafinha de molho barbecue acabar sem poder fazer nada? Ou quem sabe você só queira ter um controle maior sobre o sabor da sua comida? Caso esteja com pressa, você pode cozinhar um molho barbecue clássico em menos de cinco minutos. Para curtir um molhinho grosso e levemente adocicado, prepare um molho barbecue à moda de Kansas City e bata até ficar cremoso. Já se