Как приготовить кокосовый рис

Кокосовый рис это простое, ароматное блюдо, прекрасно сочетающееся с карри, жареными продуктами, курицей или говядиной. На самом деле, практически любое белковое или овощное блюдо можно подавать с рисом со вкусом кокоса. Если вы хотите научиться его готовить, выполните следующие действия.

Метод 1 из 2: В кастрюле

  1. Положите рис в дуршлаг или сито. Положите 2 стакана риса басмати в дуршлаг или сито и промойте под проточной, холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Убедитесь, что рис не выпадает через отверстия сита. Вы можете установить сито над миской, чтобы поймать выпавший рис.
  2. Слейте с риса воду. Когда вы закончите, положите его в кастрюлю со стаканом кокосового молока, 3 стаканами воды и столовой ложкой морской соли.
  3. Доведите смесь до кипения. Время от времени помешивайте, чтобы рис не слипся.
  4. Уменьшите огонь и варите рис на медленном огне в течение 10-12 минут. Если вода очень быстро испарилась, а рис все еще твердый, добавьте немного воды в смесь и помешивайте, чтобы блюдо получилось более воздушное.
  5. Подавайте. Подавайте рис без добавок или с говядиной, курицей или овощами.

Метод 2 из 2: В рисоварке

  1. Положите рис в рисоварку. Положите в рисоварку 2 стакана тайского белого риса с запахом жасмина.
  2. Добавьте остальные ингредиенты. Добавьте к рису 2 стакана воды, 1 стакан кокосового молока и 1 ст. л. сухого измельченного кокоса. Тщательно перемешайте ингредиенты пластиковой ложкой до полного объединения. Это необходимо для равномерного распределения вкуса кокоса и предотвращения слипания риса.
  3. Накройте рисоварку крышкой и включите.
  4. Как только рисоварка разогреется до "теплого режима", готовьте рис еще в течение 10-15 минут. Время зависит от того, как долго рисоварка обрабатывает ингредиенты паром.
  5. Аккуратно разрыхлите рис. Как только он будет готов, разрыхлите рис ложкой. Это сделает его более мягким и вкусным.
  6. Подавайте. Подавайте рис без добавок или с курицей, овощами или говядиной. Вы также можете попробовать его с креветками, морскими гребешками или другими вкусными морепродуктами.

Ингредиенты

В кастрюле

  • 2 стакана риса басмати
  • 1 стакан кокосового молока
  • 3 стакана воды
  • 1 ч. л. морской соли

В рисоварке

  • 2 стакана тайского белого риса с запахом жасмина
  • 1 стакан кокосового молока
  • 2 стакана воды
  • 1 ст. л. соли
  • 1 ст. л. сухого подслащенного тертого кокосового ореха

Советы

  • С этим рецептом вы получите 8 порций риса.
  • При желании рис можно заморозить.

Что вам понадобится

  • Дуршлаг или сито
  • Кастрюля
  • Ложка для смешивания
  • Блюдо для подачи (не обязательно)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.