Как приготовить овсяное печенье

Домашнее овсяное печенье – лакомство, которое порадует каждого члена семьи. Прочитайте эту статью, и вы узнаете, как приготовить вкусное домашнее овсяное печенье. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить около тридцати штук овсяного печенья.

Шаги

  1. Разогрейте духовку до 175 С. Застелите противень пергаментной бумагой и отставьте в сторону.
  2. В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, соду, корицу, соль. У вас должна получиться смесь однородной консистенции. Отставьте в сторону.
  3. В большой миске, используя миксер, взбейте масло и сахар на средней скорости. У вас должна получиться легкая воздушная смесь. (Это займет около 3-4 минут.)
  4. Добавьте яйца и ваниль и хорошо взбейте данные ингредиенты. Используя кухонную резиновую лопатку, снимите со стенок миски, оставшиеся не взбитыми, ингредиенты и взбейте еще раз.
  5. Постепенно добавьте смесь муки с хлопьями в миску, где находится смесь масла и яиц, и, используя миксер, взбейте две смеси на низкой скорости. Также вы можете использовать деревянную ложку, чтобы смешать две смеси вместе.
  6. Добавьте изюм и хорошо перемешайте.
  7. Используя 2 столовые ложки (или небольшую ложку для мороженого), сформируйте печенье круглой формы и выложите его на противень, оставляя расстояние между печеньем около 5 см.
  8. Выпекайте до золотистой корочки (печенье будем мягким в середине), около 9 - 11 минут.
  9. Достаньте противень из духовки, и дайте печенью немного остыть в течение 1-2 минут, а затем переложите печенье на решетку для охлаждения.
  10. Печенье готово.

Ингредиенты

  • 3 стакана геркулеса (обычного или быстрого приготовления)
  • 1 1/3 чашки муки общего назначения
  • 1 ч. л. соды
  • 1 ч. л. корицы
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 чашка несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
  • 1 1/4 чашки коричневого сахара
  • 1 стакан сахара
  • 2 больших яйца
  • 1 ½ ч. л. ложки чистого ванильного экстракта
  • 1 1/2 чашки изюма, при желании

Советы

  • Сформированное из теста печенье кладите только на холодные противни. В противном случае тесто расползется.
  • Оставляйте на противне достаточное место между печеньем.
  • Для достижения наилучших результатов ставьте противень по центру духовки и выпекайте одну партию печенья за один раз.
  • Проверьте готовность печенья за 1-2 минуты до предполагаемого времени готовности печенья(9-11 минут), а затем проверяйте каждые несколько минут.
  • Для получения наилучших результатов используйте противень высокого качества, застеленный пергаментной бумагой.

Что вам понадобится

  • Противень
  • Большие миски
  • Электрический миксер
  • Резиновая лопатка
  • Деревянная ложка
  • Пергаментная бумага
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.